القرع ، الذي يحتوي على كاروتين أكثر من الجزر ، مفيد للغاية للجسم. يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة والممتعة منه. ولكن تم العثور على أكبر كمية من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات في اليقطين الخام.
أثناء المعالجة الحرارية تتبخر كميات كبيرة من الفيتامينات مما يقلل من فوائد الخضار والفواكه. هذا هو السبب في أنه يمكن ويجب أن يؤكل اليقطين نيئًا. تتميز ثقافة البطيخ الناضجة بطعم حلو لطيف ، ولب العصير. ولكن على الرغم من كل الفوائد والطعم ، هناك عدد من موانع الأكل المتكرر.
فوائد اليقطين الخام
نظرًا لتكوينه الفريد ، فإن محصول البطيخ الناضج هذا يعزز التخلص السريع من السموم والسموم من الجسم. هذا له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي بأكمله. اليقطين غذاء منخفض السعرات الحرارية موصى به لمن يتبعون خطة وجبات أو نظامًا غذائيًا معينًا.
تساهم الفاكهة النيئة الناضجة في:
- إبطاء عملية الشيخوخة في جميع أنحاء الجسم ؛
- تطبيع كمية السكر في الدم.
- القضاء على الكوليسترول الضار.
- الوقاية من تنكس الخلايا المرضية.
- تطبيع وظيفة الانتصاب.
يمكن تناول اليقطين النيء كحلوى أو كوجبة خفيفة. على سبيل المثال ، في شكل عصير. يتم تشجيع الاختلاط مع الثقافات الأخرى.
اليقطين: الأكل أثناء الحمل
يُنصح النساء الحوامل بتناول لب اليقطين الخام على الإفطار أو كوجبة خفيفة في الخريف ، بشرط عدم وجود موانع. أولاً ، يساعد على تطبيع ضغط الدم. غالبًا ما يضيع أثناء فترة الحمل: يرتفع أو ينخفض. ثانيًا ، يساعد اليقطين الخام على تطبيع توازن الماء والملح. من المهم بشكل خاص أثناء الحمل ألا يعاني الجسم من ترسبات الملح أو الجفاف. ثالثًا ، اليقطين عبارة عن ألياف توفر شبعًا سريعًا وطويل الأمد دون المساس بالشكل والصحة.
موانع
لا ينصح بتناول اليقطين النيء:
- مع التهاب المعدة مع حموضة منخفضة.
- قرحة المعدة؛
- مغص معوي.
يجب الامتناع عن تناول اليقطين النيء من المتاجر ومحلات السوبر ماركت ، مفضلاً معارض "المنزل" أو المزرعة. عند الشراء ، من الضروري التعرف على شهادة الامتثال للمعايير المعمول بها. تميل المواد الكيميائية التي تُستخدم غالبًا في معالجة البطيخ إلى التراكم في القشر ، واختراق اللب أثناء نضجه.
