هذا طبق بسيط وسيستغرق حوالي 40 دقيقة فقط للطهي. اتضح أن اللحم طري للغاية وعصير ، والنعناع يعطي الطبق نكهة خاصة لاذعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الفاصوليا بالبطاطس ، ثم يتحول الطبق إلى سعرات حرارية عالية.
انه ضروري
- - جثة أرنب.
- - 300 غرام من الفاصوليا المعلبة أو المسلوقة ؛
- - 2 بصل كبير
- - 1 جزرة كبيرة
- - 2 طماطم متوسطة الحجم
- - 50 غرام من البرقوق ؛
- - 3-4 فصوص صغيرة من الثوم ؛
- - حفنة من النعناع الطازج.
- - 250 مل من عصير التفاح.
- - 50 مل من صلصة الصويا.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي
- - بهارات (زعتر ، ريحان مجفف ، بابريكا) وملح - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف جثة الأرنب وجففها جيدًا بمنشفة. تقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في صينية خبز كبيرة. يُملح اللحم ويُرش بالتوابل ويُخلط جيدًا. اسكب القليل من عصير التفاح (2-3 ملاعق كبيرة) وصلصة الصويا والزيت النباتي. امزج كل شيء مرة أخرى. نضيف فصوص الثوم المثقوبة في عدة أماكن بسكين. ضع الأرنب في الفرن ، وقم بتسخينه مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2
يقطع الجزر والبصل بشكل خشن. يُقلى البصل أولاً بالزيت ، وعندما يتحمّر ، يُضاف الجزر ، والبرقوق ، ومكعبات الطماطم. قلل الحرارة واسكب عصير التفاح المتبقي. غطي الخضار واطبخي لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
عندما ينقع البرقوق ، يُضاف النعناع المفروم إلى مزيج الخضار ويُحرّك ويُطفئ النار. يمكنك إضافة القليل من الماء إذا كان الخليط سميكًا.
الخطوة 4
في قالب ، امزج الخضار مع لحم الأرانب. نضيف الفاصوليا المطبوخة ونغطي الصينية بورق القصدير. اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية ، ثم أخرجي ورق القصدير وضعيها في الفرن لمدة دقيقتين لتحمير الأرنب.
