التفاح المخبوز بالفرن لذيذ وصحي. محشوة بمكونات مختلفة (الجبن ، المكسرات ، الأرز ، العسل ، اللحم أو الجبن) ، إنها علاج رائع للمائدة الاحتفالية واليومية.
حلويات التفاح
لتحضير حلوى التفاح بالعسل ، ستحتاج إلى:
- 6 تفاحات كبيرة ؛
- 250 غرام من الجبن ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. العسل السائل؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
- 6 أنصاف حبات الجوز.
اغسلي التفاح جيداً وجففيه وقطعي لبه. ثم رش "سلال" التفاح الناتج مع حبيبات السكر. يُمزج الجبن القريش بالعسل ويُملأ التفاح بهذا المزيج ، ويُوضع نصف حبات الجوز على الوجه. تُسكب كل تفاحة فوقها مع 1 ملعقة صغيرة من العسل ، وتُنقل إلى طبق مقاوم للحرارة ، مدهون بالزيت ، وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، وتُخبز حتى تنضج.
لخبز التفاح بالأرز ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:
- 8 تفاح متوسط الحجم ؛
- 140 غرام من الجوز ؛
- 5 ملاعق كبيرة. ل. سكر محبب
- 100 غرام أرز
- 2 ، 5 أكواب من الحليب ؛
- 2 بيض
- 3 غرام فانيلين ؛
- 1.5 جرام قرفة.
اغسل التفاح واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية وقطع القلب بقليل من اللب. سحق حبات الجوز في الهاون أو اطحنها في الخلاط واخلطها مع القرفة و 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي. يحشو التفاح المحضر بالبندق ويوضع في طبق مسطح مدهون ومضاد للحريق.
يفرز الأرز ويغطى بالحليب ويضاف 3 ملاعق كبيرة من السكر ويغلى حتى ينضج. ثم يبرد ، ويتبل بالفانيليا ، مع التقليب المستمر ، يخفق الصفار واحدًا تلو الآخر. يخفق بياض البيض بشكل منفصل في رغوة سميكة ، ثم يقلب مع كتلة الأرز. ضعي الأرز المطبوخ فوق التفاح واخبزيه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على نار متوسطة.
تفاح مخبوز باللحم المفروم
ليس فقط الحلويات مصنوعة من التفاح. إذا كانت الثمار محشوة باللحم المفروم أو الجبن ، فستحصل على طبق أصلي ، شهي ولذيذ ، قادر على مفاجأة الذواقة حتى الذواقة. لتحضير التفاح المخبوز باللحم المفروم ، سوف تحتاج إلى:
- 5 تفاح كبير
- 300 غرام من اللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير) ؛
- 3 طماطم
- 1 رأس بصل.
- 2-3 فصوص من الثوم
- الخضر
- زيت نباتي؛
- فلفل؛
- ملح.
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. قشر فصوص الثوم أيضًا واقطعها إلى أطباق رفيعة قدر الإمكان. ثم يقلى البصل والثوم في الزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبيا ، ثم يبرد ويضاف إلى اللحم المفروم. لتحضير هذا الطبق ، من الأفضل تناول مزيج اللحم البقري ولحم الخنزير. يُمزج كل شيء جيدًا ، يُنقل إلى مقلاة بالزيت النباتي ويُقلى مع التحريك باستمرار لمدة 5-8 دقائق. اغسلي الطماطم واتركيها تجف بمنشفة ورقية وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى اللحم المفروم. يتبل بالفلفل والملح ويقلب ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
اغسل التفاح وجففها واقطع القمم بعناية وقم بإزالة اللب من الفاكهة مع اللب. يجب أن تحصل على نوع من "سلال" التفاح للخبز بسماكة جدار حوالي 1 سم. نقطع اللب إلى مكعبات صغيرة ونمزجها مع اللحم المفروم المقلي. امزج كل شيء جيدًا وحشو التفاح بالحشوة المطبوخة. ضع بعض الخضروات المفرومة ناعماً في الأعلى وقم بتغطيتها بالجزء العلوي المقطوع. توضع التفاحات المحشوة باللحم المفروم في طبق فرن وتوضع في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ، وتخبز.
