بسكويت الشوكولاتة "أقدام القطط" هو علاج لذيذ ولذيذ. من الأفضل استخدام 80٪ من الشوكولاتة الداكنة عند الخبز ، ثم يكون طعمها جيدًا في ملفات تعريف الارتباط. إذا لم تكن من محبي الشوكولاتة الداكنة ، يمكنك أن تأخذ 60٪. لإنشاء ملفات تعريف الارتباط هذه ، يجب أن تأخذ فوهة بفتحة صغيرة ، وإلا فبدلاً من "القط" ستحصل على "كفوف النمر".
انه ضروري
- مكونات العجين:
- - 300 غرام دقيق
- - 250 غرام زبدة
- - 80 جم من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 50 غرام من السكر البودرة ؛
- - 30 غرام من سكر الفانيليا ؛
- - 2 بيض
- - قليل من الملح.
- مكونات التزجيج:
- - 50 غرام من الشوكولاتة البيضاء ؛
- - 50 جرام شوكولاتة داكنة.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الفرن على حرارة 200 درجة.
الخطوة 2
تذوب الشوكولاتة الداكنة ، تبردها قليلاً.
الخطوه 3
اخفقي بياض البيض حتى يتماسك.
الخطوة 4
أضيفي الزبدة المذابة وسكر الفانيليا على سرعة الخلاط المنخفضة. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.
الخطوة الخامسة
يُضاف الدقيق وبياض البيض المخفوق والسكر البودرة إلى الزبدة ويُحرّك المزيج حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الشوكولاتة الداكنة المبردة.
الخطوة 6
انقل العجينة إلى كيس المعجنات (يجب أن تكون الفوهة على شكل علامة النجمة).
الخطوة 7
اسكبي أعمدة من العجين بطول 3 سم على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
الخطوة 8
اخبز كعكات أقدام القط لمدة 10 دقائق ، ثم انقلها إلى الرف السلكي واتركها تبرد.
الخطوة 9
في أوعية منفصلة ، تذوب الشوكولاتة السوداء والبيضاء في الميكروويف أو الحمام المائي.
الخطوة 10
اغمس بعض البسكويت في الشوكولاتة الداكنة وبعضها باللون الأبيض انقله إلى رف سلكي ، واترك التزجيج يتماسك. قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط الجاهزة في علبة مغلقة.
