إن طهي الطعام للعائلة ليس المهمة الوحيدة لربة المنزل ، فمن الضروري أن تلبي الأطباق معايير النظام الغذائي الصحي. هذا هو المكان الذي تأتي فيه المقلاة الهوائية إلى الإنقاذ ، حيث يشبه مبدأ التحضير إلى حد كبير طريقة الطهي على نار مفتوحة. هناك العديد من الوصفات لمقلاة الهواء ، يمكنك حتى خبز كعكة فيها.
انه ضروري
-
- كوب من الكفير
- 1 ، 5 - 2 أكواب من الدقيق ؛
- 100 غرام زبدة
- 2 بيض
- 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
- 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 200 غرام من الجبن الصلب
- 100 غرام لحم خنزير
- 0.5 ملاعق صغيرة من الملح
- 0.5 ملاعق صغيرة من صودا الخبز.
- فلفل مطحون حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
ابشر الجبن على مبشرة خشنة. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. اخلطي كل شيء وأضيفيه إلى الجبن المبشور وبيضة واحدة ومايونيز وفلفل حسب الرغبة. لا تحتاج إلى الملح ، الحشوة مالحة بدرجة كافية. للحصول على خيار أكثر تكلفة ، يمكن استبدال الجبن الصلب بالجبن المطبوخ.
الخطوة 2
يُسكب كوبًا من الكفير والزبدة المذابة والقشدة الحامضة في وعاء ، ويُخفق في بيضة وملح. امزج كل شيء جيدًا. ينخل الدقيق في غربال ويخلط مع صودا الخبز. يضاف الدقيق ويقلب العجين لجعل الكتلة ناعمة ، بدون تكتلات. تبين أن العجينة سائلة تمامًا ، في التناسق تبدو مثل القشدة الحامضة السميكة.
الخطوه 3
دهن صينية الخبز بالزبدة ، املأها بنصف العجينة. ثم انشر الحشوة على سطح العجين. وزعيها على أجزاء صغيرة على كامل المنطقة لأن العجين سائل تمامًا ولن تتمكني من فرد الحشوة على السطح. تُسكب العجينة المتبقية على الوجه بحيث تغطي الحشوة بأكملها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش حفنة من بذور عباد الشمس المقشرة أو بذور السمسم فوق الفطيرة.
الخطوة 4
سخن المقلاة الهوائية إلى درجة حرارة 180 درجة. ضع الكعكة في مقلاة الهواء على الرف السلكي بحيث تكون أقرب إلى الغطاء ، لكن اترك الكعكة ترتفع قليلاً. اخبز في البداية على سرعة منخفضة ، ثم بعد 15 دقيقة يمكنك زيادة السرعة إلى متوسطة. إجمالي وقت طهي الكعكة هو 1 ساعة. في نهاية الدورة ، قم بإيقاف تشغيل مقلاة الهواء وإزالة الكعكة. بسبب دوران الهواء الساخن ، ستخبز الكعكة وتحمر بشكل متساوٍ من جميع الجوانب.
