تبين أن فطيرة رقائق جوز الهند حارة للغاية ولذيذة. الوصفة ليست معقدة ، ويمكن تحضير الطبق في أي مناسبة.
انه ضروري
- - رقائق جوز الهند الطازجة 750 جم ؛
- - حليب جوز الهند 600 مل ؛
- - بيض الدجاج 4 قطع ؛
- - سكر 450 جم ؛
- - دقيق أرز 300 جم ؛
- - دقيق القمح 200 جم ؛
- - الهيل 0.5 ملعقة صغيرة.
- - مسحوق الخبز 2 ملاعق صغيرة.
- - قرفة مطحونة 0.5 ملعقة صغيرة.
- - قرنفل مطحون 0.5 ملعقة صغيرة.
- - الكاجو المبشور 120 جم ؛
- - رقائق جوز الهند الحلويات 100 جم ؛
- - مربى الزنجبيل 150 جرام.
تعليمات
الخطوة 1
تُسكب رقائق جوز الهند الطازجة مع حليب جوز الهند وتُخفق بالخلاط على سرعة عالية. يجب سحق النشارة.
الخطوة 2
افصل البياض عن الصفار. يُمزج الصفار مع رقائق جوز الهند الطازجة المطبوخة ونصف كمية السكر. تغلب على كريم الهواء بالخلاط.
الخطوه 3
نخل الأرز ودقيق القمح مع البيكنج بودر. اخلطي الدقيق المنخول مع الهيل والقرفة والقرنفل والكاجو وأضيفيه برفق إلى الكريمة الناتجة.
الخطوة 4
اخفقي بياض البيض مع السكر المتبقي في رغوة سميكة. ثم امزجهم بعناية شديدة في كتلة جوز الهند.
الخطوة الخامسة
دهن طبق الخبز بالزبدة واسكب كتلة جوز الهند فيه. اخبز لمدة 1.5 ساعة عند 180 درجة. تبرد الفطيرة ، ثم سخني مربى الزنجبيل ، وصبها على سطح الفطيرة. يرش جوز الهند على الوجه.
