يعد الخلاط الثابت المزود بزجاج من البلاستيك أو الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ جهازًا متعدد الاستخدامات للمطبخ لتقطيع وخفق وخلط مجموعة متنوعة من الأطعمة. في أغلب الأحيان ، يتم تحضير البطاطس المهروسة من الخضار والفواكه الطازجة أو المسلوقة في مثل هذا الخلاط.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الخضار والفواكه: اغسلها جيداً ، قشرها وحفرها ، قطّعيها إلى مكعبات بحجم 5-2 سم ، وإذا لزم الأمر ، اطهيها على البخار أو اطبخها في القليل من الماء إذا كنت ترغب في هرس الخضروات المجمدة ، فلا داعي لإذابة الجليد أولاً. بعد الطهي ، تأكد من تبريد الطعام لبعض الوقت.
الخطوة 2
ضع الخلاط على سطح ثابت ومستوٍ وجاف ونظيف. يجب ألا يتأرجح الجهاز أو ينزلق أثناء التشغيل - فهذا أمر خطير للغاية. ثبت زجاج الخلاط بإحكام في وضع العمل.
الخطوه 3
افتح الغطاء وقم بتحميل شرائح الطعام في الحاوية. إذا كانت الوصفة تتطلب ذلك ، أضف التوابل أو الزبدة أو الماء أو المرق أو الحليب. املأ زجاج الخلاط بما لا يزيد عن 2/3 ممتلئًا. يمكن أن يؤدي التحميل الزائد إلى ارتفاع درجة حرارة المحرك وتلف الجهاز.
الخطوة 4
أغلق الزجاج بإحكام بالغطاء لتجنب انسكاب المحتويات أثناء التشغيل. قم بتوصيل الجهاز. تحتوي معظم الخلاطات الثابتة الحديثة على سرعتين ووضع نبضي للتنشيط قصير المدى ، ولكن هناك أيضًا نماذج أكثر تعقيدًا مع أوضاع أكثر. على أي حال ، ابدأ العمل بأدنى سرعة ثم زدها إذا لزم الأمر.
الخطوة الخامسة
لا تترك الجهاز قيد التشغيل لفترة طويلة. عادةً ما تستغرق البطاطس المهروسة في الخلاط من 10 ثوانٍ للخضروات والفواكه الطرية إلى 30 ثانية للفواكه الخشنة والصلبة.
الخطوة 6
أدر المفتاح إلى الوضع "O". أزل الزجاج من القاعدة وأفرغ الهريس النهائي باستخدام ملعقة خشبية أو بلاستيكية.
الخطوة 7
إذا كان الخلاط لا يزال قيد الاستخدام ، للتنظيف السريع ، صب الماء الدافئ في كوب (حوالي 1/2 حجم) ، أغلق الغطاء وقم بتشغيله بسرعة منخفضة لمدة 5-10 ثوان. قم بإزالة الزجاج وإفراغه.
الخطوة 8
إذا لم يعد الخلاط مستخدمًا ، افصله عن الكهرباء ، واغسل الزجاج بالماء الدافئ والصابون ، واشطفه جيدًا وجفف. ضع الجهاز في منطقة تخزين مخصصة.
