يشتهر المطبخ الإيطالي بحلوياته اللذيذة. أقترح عليك عمل ملف تعريف ارتباط يسمى "أصابع السيدات" ، وإلا فإنه يسمى أيضًا "سافوياردي".
انه ضروري
- - بيض - 3 قطع ؛
- - دقيق القمح - 75 جم ؛
- - سكر بودرة - 75 جم ؛
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
بعد كسر بيض الدجاج ، افصل البياض عن الصفار وضعهم في أطباق مختلفة وجافة بالتأكيد ذات قاع عميق. أضف عنصرًا مثل السكر البودرة إلى الصفار. اخفقي المزيج الناتج جيدًا حتى يصبح قوامه متماثلًا مع الكريمة. يجب أن يتحول لون الكتلة الناتجة في نهاية هذا الإجراء إلى اللون الأصفر الباهت.
الخطوة 2
أضف دقيق القمح إلى كتلة الصفار. امزج كل شيء كما ينبغي. نتيجة لذلك ، سيكون لديك عجينة ذات قوام كثيف للغاية.
الخطوه 3
اخفقي بياض البيض حتى تصبح رغوة ثابتة ، ثم أضيفيها تدريجياً ، أي بكميات صغيرة ، إلى كتلة صفار الطحين. يقلب المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4
ضع العجينة الناتجة في كيس المعجنات. إذا لم يكن لديك واحدة ، فاستخدم كيسًا بلاستيكيًا ، بعد أن قمت مسبقًا بعمل ثقب صغير في الزاوية. ضع ورق الخبز ، مثل الورق ، على ورقة خبز مدهونة مسبقًا. اضغط على ملفات تعريف الارتباط المستقبلية عليها حتى يكون هناك مسافة بينها.
الخطوة الخامسة
رشي كعكات المستقبل بالسكر البودرة. اتركه هكذا لبضع دقائق.
الخطوة 6
بعد انقضاء الوقت ، أرسل الطعام الشهي إلى الفرن واخبزه على حرارة 180-200 درجة حتى ينضج تمامًا. كعكات أصابع السيدات جاهزة!
