هل تعبت من كعك الزبدة الثقيلة؟ هل تود أن تدلل نفسك بحلوى لذيذة وصحية؟ هل تعتقد أن هذا لم يحدث؟ حتى يحدث! ولست بحاجة للوقوف على الموقد!
هل أنت مفتون؟ ثم نبدأ!
انه ضروري
- لتحضير قشرة الشوكولاتة:
- - 1 كوب لوز أو جوز أمريكي ، مطحون إلى دقيق
- - 5 تمور منزوعة النوى
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو الخام
- - قليل من ملح البحر
- - 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- حشوة الشوكولاتة "موكا":
- - 2 كوب من الكاجو الخام ، منقوع لمدة 4 ساعات أو طوال الليل
- 1/2 كوب شراب الصبار أو القيقب
- - 1/2 كوب إسبرسو أو ماء (يتم تحضير الإسبريسو في آلة صنع القهوة)
- - 2 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1/2 كوب زيت جوز الهند
- 3/4 كوب مسحوق كاكاو خام
- الشوكولاتة تحتل المرتبة الأولى:
- 1/2 كوب شراب الصبار
- 1/2 كوب زيت جوز الهند
- - 1 كوب مسحوق كاكاو خام
- - 2 ملعقة صغيرة فانيلا
- - قليل من ملح البحر
- حشوة:
- - حبيبات كاكاو حلوة و / أو حبوب اسبريسو مسحوق ، اختياري
تعليمات
الخطوة 1
نقع الكاجو لمدة 4 ساعات أو بين عشية وضحاها. أضف اللوز / البقان (أو الدقيق المطبوخ مسبقًا) والتمر ومسحوق الكاكاو والملح والفانيليا إلى معالج الطعام أو الخلاط. يجب أن يلتصق الخليط الناتج معًا عند قرصه.
ضعي المزيج في قالب سيليكون ، ووزعيه بالتساوي ، ثم ضعيه في شكل قشرة ، وضعيه في الفريزر أثناء عمل الحشوة.
الخطوة 2
اشطف الكاجو ، واخلطه مع شراب الصبار أو القيقب والإسبريسو والفانيليا باستخدام محضر الطعام أو الخلاط حتى يصبح مثل الكريمة. ثم أضيفي زيت جوز الهند ومسحوق الكاكاو واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
أخرجي قالب الكيك من الفريزر واسكبي المزيج فوق سطح الكيك. ضعه في الفريزر مرة أخرى.
الخطوه 3
للحصول على طبقة من الشوكولاتة ، يُمزج شراب الصبار (أو شراب القيقب) وزيت جوز الهند والكاكاو والفانيليا وملح البحر حتى يصبح المزيج ناعمًا. اتركه للشراب لمدة 1-2 دقيقة لإزالة أي فقاعات هواء. هذا سوف يعطيك سطح أملس.
أخرجي الكيك من الفريزر ووزعي الشوكولاتة على الوجه. رشي حبيبات الكاكاو الحلوة أو حبوب الإسبرسو المطحونة إذا رغبت في ذلك.
ضعه في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة على الأقل.
الخطوة 4
عندما يحين الوقت ، أخرج الكعكة من الفريزر. في حوالي 15-20 دقيقة ، تكون كعكة الموكا اللذيذة جاهزة! يتمتع!
