كعكة غير عادية للغاية ، لذيذة للغاية ، لذيذة. بفضل البنجر ، تكتسب كعكة Surprise لونًا غير عادي ، والكريمة مصنوعة من جبن فيلادلفيا ، مما يضيف رقة إلى الطعم الشهي.
انه ضروري
- لاثني عشر حصص:
- - كوبان من السكر
- - نصف كوب من الكاكاو والحليب ؛
- - كوب واحد من البنجر المسلوق المبشور ؛
- - 2 1/2 كوب دقيق
- - 500 غرام من السكر البودرة ؛
- - 250 غرام زبدة
- - 100 غرام جبن فيلادلفيا
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- - 4 بيضات؛
- - ملعقتان صغيرتان من الصودا ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من الملح أو مستخلص الفانيليا أو الفانيلين ؛
- - قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
خذ قالبًا مجزأًا كبيرًا أو قالبين أو ثلاثة قوالب مستديرة صغيرة. دهنها بالزيت. ضعي الفرن على النار حتى 180 درجة. يُسلق البنجر مسبقًا ، ويُبرد ، ويُقشر ، ويُبشر ويُسكب مع عصير الليمون. يمكنك وضع البنجر جانبًا في الوقت الحالي ، وسنحتاجه بعد ذلك بقليل.
الخطوة 2
اخلطي الدقيق مع 1 ملعقة صغيرة من الملح وصودا الخبز والسكر ومسحوق الكاكاو والزبدة والبيض والعسل والحليب. أضف ملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا أو سكر الفانيليا. امزج في وعاء عميق. يُضاف البنجر المبشور ، ويُخفق بالخلاط لبضع دقائق على سرعة متوسطة. ضعي هذه الكتلة في النموذج المعد ، واخبزيها في درجة الحرارة المحددة حتى تنضج (20-30 دقيقة). لا تفرط في تجفيف بسكويت الشمندر ، يجب أن يكون رطبًا قليلًا.
الخطوه 3
الآن تحضير الكريم. للقيام بذلك ، اخلطي جبنة فيلادلفيا مع الكريمة ، ورشة ملح و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. يُضاف السكر البودرة إلى الكريمة ويُخفق حتى يصبح رقيقًا غطي قشرة الجزر النهائية بالكريمة ، ويمكنك تزيينها بالمكسرات في الأعلى. أو يمكنك صنع كعكة أكثر جمالا - قم بتبريد الكيك النهائي وتقطيعه إلى ثلاث طبقات ، وقم بتشويه كل منها بالكريمة وربطها ببعضها البعض.
