هناك طرق عديدة لصنع البسكويت الفلورنسي. إليك خيار اللوز الأكثر شيوعًا. هذه الحساسية لن تتركك غير مبال.
انه ضروري
- - لوز مقشر - 100 جم ؛
- - دقيق - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - قشر برتقال - ملعقتان كبيرتان ؛
- - ملح ناعم - 0.25 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر - 125 جم ؛
- - قشدة - ملعقتان كبيرتان ؛
- - شراب الذرة - ملعقتان كبيرتان ؛
- - زبدة - 100 جم ؛
- - مستخلص الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - شوكولاتة داكنة - 100 جم.
تعليمات
الخطوة 1
اطحن اللوز حتى يصبح ناعمًا. بعد هذا الإجراء ، اخلطه مع المكونات التالية: ملح ، قشر برتقال مبشور ، ودقيق قمح. امزج كل شيء كما ينبغي.
الخطوة 2
باستخدام قدر صغير ، أضيفي ما يلي: حبيبات السكر والزبدة والقشدة وشراب الذرة. ضع الخليط الناتج على النار وانتظر حتى يذوب السكر تمامًا. بمجرد حدوث ذلك ، قم بطهي الكتلة لمدة دقيقة أخرى.
الخطوه 3
أضف مستخلص الفانيليا ومزيج الجوز الجاف إلى شراب السكر النهائي. امزج جميع المكونات جيدًا معًا. ضع الكتلة الناتجة جانبًا لمدة 30 دقيقة - يجب أن تبرد.
الخطوة 4
بعد انقضاء الوقت ، ضعي عجينة اللوز المبردة برفق على صينية خبز ، مغطاة مسبقًا بورق ، على شكل كعكات صغيرة. من الأنسب القيام بهذا الإجراء باستخدام ملعقة صغيرة. اضغطي العجين في شكل دوائر. لا تنس أن تترك بعض المسافة بين ملفات تعريف الارتباط الفلورنسية المستقبلية.
الخطوة الخامسة
بعد تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة ، اخبز ملفات تعريف الارتباط المستقبلية فيه لمدة 7-8 دقائق.
الخطوة 6
أثناء تحضير الخبز ، قم بتحويل الشوكولاتة الداكنة إلى كتلة متجانسة ، أي قم بإذابه. يمكن القيام بذلك إما بحمام مائي أو بفرن ميكروويف.
الخطوة 7
أخرجي المعجنات من الفرن وضعيها على ورق البرشمان. بمجرد أن تبرد ، ضعي الشوكولاتة المذابة برفق على الجانب السفلي من المكافأة باستخدام سكين. ملفات تعريف الارتباط الفلورنسية جاهزة!
