حساء الجبن المطبوخ في طباخ بطيء تبين أنه فاتح للشهية للغاية وعطري وسعرات حرارية عالية. لا يتطلب هذا الطبق الكثير من المكونات التي ستجدها كل ربة منزل بالتأكيد في الثلاجة. بعد تذوق حساء البوريه المذهل هذا ، ستفهم سبب شهرته بين الذواقة مثل الفرنسيين.
اكتسب حساء الجبن الدسم اللذيذ أكبر شعبية في المأكولات الإيطالية والفرنسية والتشيكية والسلوفاكية.
تاريخ حساء الجبن
تعتبر فرنسا هي مسقط رأس حساء الجبن ، التي طالما أحببت الجبن وعرفت الكثير عنها. في البداية ، تم تحضير هذا الحساء على النحو التالي: تم تقطيع الجبن إلى شرائح ووضعها في قاع الطبق ، ثم سكبها بالمرق الساخن.
في التحضير ، يمكنك استخدام الجبن الصلب والطري والمعالج. لذلك ، في سلوفاكيا ، على سبيل المثال ، يستخدمون جبن الفيتا. وفقًا للتقاليد ، يذوب السلوفاكيون جبن الفيتا في الماء ، ثم يضيفون المعكرونة إلى الحساء ، وكذلك شحم الخنزير والفلفل. وفقًا لإصدار واحد ، فإن السلوفاك هم من صنعوا حساء الجبن. يبشر الإيطاليون الجبن في طبق جاهز.
حساء الجبن مع الجبن المذاب المطبوخ في طباخ بطيء
سوف تحتاج:
- الجبن المطبوخ - 3 قطع ؛
- 150 غرام من النقانق
- بطاطس - 3-4 قطع ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- زبدة؛
- 2 لتر من الماء أو مرق الدجاج ؛
- الخضر (البقدونس ، الشبت ، إلخ) ؛
- ملح للتذوق.
تحضير مكونات حساء الجبن في البداية. يقشر البصل ويقطع ناعما. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة جيدة.
ضعي بعض الزبدة في وعاء متعدد الطهي ، ثم ضعي البصل والجزر ، وحركي ، وشغلي وضع "الخبز" واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
نقطع النقانق (يمكنك استخدام النقانق) إلى مكعبات صغيرة ، ثم نضيفها إلى الخضار في الطباخ البطيء.
اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى مكعبات. أخرجي الخضار والسجق من وعاء الطهي متعدد الطهي ثم أضيفي البطاطس وغطيه بالمرق أو الماء اطهي البطاطس في وضع الحساء / الحساء لمدة 60 دقيقة تقريبًا.
افركي الجبن المطبوخ بمبشرة خشنة.
بعد 15 دقيقة من سلق البطاطس ، أضيفي النقانق والخضروات إليها ، وقبل 5 دقائق من انتهاء الطهي ، ضعي الخثارة الرثوية في الحساء.
بعد الوقت المحدد ، يكون حساء الجبن جاهزًا تمامًا ، ويمكن تقديمه مع الخبز المحمص المصنوع من الخبز الأبيض. لا تنسى تزيين الحساء بالأعشاب. بالعافية!
