في الطقس الحار ، غالبًا ما ترغب في تذوق شيء خفيف ومنعش. وفقًا لهذه المعايير ، فإن سلطة الملفوف الحارة مناسبة. يتم تحضيره ببساطة وبسرعة - حوالي 40 دقيقة.
سلطة ملفوف حارة
مكونات:
ملفوف أبيض - 250 جم ؛
طماطم - 2 قطعة ؛
بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
ثوم طازج - 2 فصوص ؛
فلفل حلو - 1 قطعة ؛
الشبت والبقدونس - حزمة واحدة لكل منهما ؛
ليمون - 1 قطعة ؛
زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة ؛
سكر محبب - 2 ملاعق صغيرة.
بهار الكاري حسب الرغبة.
ملح.
تحضير:
أمع رأس الملفوف ، اشطف الأوراق جيدًا. إذا لزم الأمر ، انقع في ماء مملح ، وبعد ذلك يمكنك أن تنهار إلى شرائح صغيرة والملح والهريس بيديك.
اشطف الفليفلة جيدًا ، ثم انزع البذور ، ثم قطعها إلى شرائح صغيرة مثل الملفوف.
يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات نصف رفيعة. يُقشر الثوم ويُفرم جيدًا بسكين أو يُسحق بالثوم.
يُنقع الشبت الأخضر مسبقًا في ماء مملح بارد ، ثم يُغسل جيدًا مرة أخرى ويُقطع جيدًا.
سخني الزيت في مقلاة ، واقلي البصل والثوم المحضرين فيه ، واتركيها حتى تنضج نصفًا ، ثم أضيفي الفلفل الحلو المفروم في المقلاة.
يُضاف الملفوف الأبيض المفروم إلى مزيج البصل والفلفل والثوم المقلي.
اغسلي الطماطم جيداً وصبيها فوق الماء المغلي ثم قشريها وقطعيها إلى أقسام.
نرسل الطماطم إلى المقلاة مع الملفوف ونملح المحتويات ونضيف السكر المحبب وتوابل الكاري.
اشطف الليمون جيدًا ، قسّمه إلى نصفين. اعصري جزءًا من الليمون في المقلاة أثناء الطهي. على طول الطريق ، أضف القليل من الماء الدافئ مع العصير. يُطهى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
قم بتبريد السلطة قبل التقديم ، وزينها بالبقدونس المفروم والشبت ، ضعي شريحة من الليمون ، ورشي السلطة أولاً بالعصير.
غالبًا ما ترتبط السلطات الحارة بالطعام الكوري أو الصيني. ولكن هناك العديد من الوصفات للسلطات الحارة والتوابل للمأكولات الأمريكية اللاتينية والأوروبية والروسية. وصفة سلطة الدجاج الحارة مع الجبن والأناناس والثوم مكونات: - 150 جرام من لحم الدجاج
كثير من الناس يحبون الجمبري المقلي - فهم يطهون بسرعة ، ويتفرقون بشكل أسرع. يتميز هذا النوع بالسلطة التي تقدم الروبيان. يعطي لحم الجمبري نكهة جديدة ويجعل الطبق أكثر إرضاءً. انه ضروري - روبيان النمر - 400 جرام ؛ - بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛ - ماء مغلي - 200 مليلتر ؛ - صلصة الصويا - 100 مليلتر ؛ - ديكون - قطعة واحدة ؛ - جذر الزنجبيل - قطعة واحدة ؛ - جذر الفجل - قطعة واحدة ؛ - مسحوق السكر - حسب الرغبة ؛ - دقيق القمح - 250 جرام ؛ - زيت نباتي - 4 ملاع
سلطة الدجاج حارة ولذيذة. هذا الطبق مثالي لأي مناسبة ، بالإضافة إلى وجبة خفيفة عائلية. انه ضروري - ساق الدجاج 1 قطعة ؛ - فلفل حلو 1 قطعة ؛ - طماطم 1 قطعة ؛ - خيار 1 قطعة ؛ - بصل أخضر 3-4 ريش. - سيقان الكرفس 2 ؛ - صلصة الصويا 3 ملاعق كبيرة
سلطة أوسترينكي بالجزر الكوري هي مقبلات ممتازة لوجبة خفيفة ذات مذاق ممتاز. يمكنك تقديمه قبل الطبق الرئيسي أو دمجه مع الحساء الساخن والأطباق الجانبية وحساء الخضار. تسير السلطة بشكل جيد مع المشروبات الكحولية القوية في الشركة الرجالية. يتم تحضير مثل هذا العلاج الحار بسرعة كبيرة ، حرفيًا في غضون 10 دقائق ، ومع ذلك ، يتم تناوله على الفور
سلطة "تحت الفودكا" لها اسم "معبر" ثاني - "طاولة". هذا الطبق اللذيذ ذو المذاق اللاذع يحدد تمامًا درجة المشروبات الكحولية ، ويخفي مرارة الفودكا أو الكونياك ، وبالنسبة للبعض ، لغو محلي الصنع. لا توجد مكونات خاصة في التركيبة ، يمكن العثور على جميع المنتجات في المطبخ أو تحت الأرض في ربة المنزل المقتصد
