حساء الدجاج المطبوخ في طباخ بطيء ، تبين أنه لذيذ وغني. الوصفة تستخدم الفول ، من بين مكونات أخرى. وتجدر الإشارة إلى أنه يغلي جيدًا ويصبح طريًا. بشكل عام ، تبين أن الحساء سميك ومرضي - لن يترك أحد المائدة جائعًا.
مكونات:
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- الأعشاب الطازجة حسب الرغبة
- ماء ساخن - 2.5 لتر ؛
- ورقة الغار - 2 قطعة ؛
- ثوم - 1 فص ؛
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بطاطس - 4 قطع ؛
- الفاصوليا - 0.5 كوب ؛
- فيليه دجاج - 200 جم
تحضير:
يُسكب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد ويضاف الزبدة. اشطف شرائح الفيليه بالماء الجاري البارد إلى قطع صغيرة بسكين حاد. ضعها في وعاء ، وقم بتشغيل وضع "Searing" واضبط الوقت لمدة 10 دقائق.
يُقشر البصل ويُزيل كل الفائض ويُشطف بالماء ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. قشر الجزر عن طريق كشط الأوساخ بسكين وشطفه بالماء. ثم نقطع الجزر إلى شرائح. توضع الخضار المحضرة مع الدجاج وتُقلى لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قشري البطاطس واغسليها بالماء وقطعيها إلى قطع صغيرة حرة الشكل. أضفها إلى الوعاء مع الفاصوليا المنقوعة مسبقًا طوال الليل. صب الماء الساخن ، اضبط وضع "الإطفاء" على الجهاز والوقت 1 ساعة.
عندما يحين الوقت ، افتح غطاء وعاء الطهي المتعدد ، والفلفل والملح حساء الدجاج ، أضف ورق الغار. أغلق غطاء الجهاز واستمر في الطهي بنفس الوضع لمدة 30 دقيقة أخرى.
بعد الوقت المخصص ، لا تفتح الغطاء على الفور ، اترك الحساء ينقع لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، اسكبيها في أطباق مقسمة ، وزينيها بالأعشاب الطازجة المفرومة وقدميها مع القشدة الحامضة وشرائح الخبز الأبيض أو الأسود.
