شاي زهرة الكركديه المصنوع من بتلات الكركديه. يزرع في العديد من المزارع الكبيرة في الهند ، مصر ، الصين ، جاوة. سيلان والمكسيك وتايلاند.
حتى في مصر القديمة ، كانت الخصائص العلاجية لهذا المشروب الرائع معروفة على نطاق واسع. نظرًا لارتفاع تكلفتها ، لم يكن بإمكان ملوك مصر استخدامها إلا النبلاء والفراعنة الأثرياء. هذا هو السبب في أنه كثيرا ما يطلق عليه شراب الملوك.
خصائص غير عادية للشراب
الكركديه له طعم حامض محدد ولكنه لطيف للغاية ، والذي يتكون من حامض الستريك. إنه جزء من زهرة الكركديه. نظرًا لخصائص حمض الستريك لتقليل الحمى وإزالة الحمى ، غالبًا ما يستخدم الكركديه لنزلات البرد والأمراض الفيروسية.
هذا الشاي لا يحتوي على حمض الأكساليك ، على الرغم من طعمه المميز إلى حد ما. لذلك ، يمكن أن يشرب هذا المشروب من قبل الأشخاص المصابين بأمراض الكلى ، ويجب عليهم عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك الذي يساهم في تكوين حصوات الكلى.
تحتوي أزهار الكركديه ، التي يصنع منها الكركديه ، على الكثير من الأنثوسيانين. تلعب هذه المواد دورًا رئيسيًا في صحة الجهاز القلبي الوعائي. أنها توفر مرونة وقوة الأوعية الدموية. إن الأنثوسيانين هو الذي يجعل الكركديه أحمر ياقوتي. لا يفيد الأنثوسيانين القلب والأوعية الدموية فحسب ، بل يحافظ أيضًا على شباب البشرة.
الكركديه يحسن أداء الجهاز البولي التناسلي ، حيث أن له تأثير مدر للبول خفيف. يزيل البكتين الأملاح من الجسم ، مما يساعد على تطهير الجهاز البولي التناسلي. الكركديه مفيد جدًا للرجال لاستخدامه بانتظام ، خاصة بعد أربعين عامًا.
يمكن لهذا المشروب تحسين البصر بفضل مادة الكيرسيتين وهي مادة مفيدة توجد في أزهار الكركديه. العرب يشربون الشاي في أغلب الأحيان يأكلون كل البتلات المتبقية من أوراق الشاي ، لاحتوائها على كمية هائلة من الفيتامينات النادرة والمفيدة التي يحتاجها جسم الإنسان.
ميزات الاستخدام
يزيل الكركديه السموم من الجسم تمامًا. يساعد في محاربة الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى. إنه جيد بشكل خاص بعد الأعياد الطويلة ، لأنه يحارب الكحول وكذلك محلول ملحي.
لا ينبغي أن يشرب الكركديه الأشخاص المصابون بالتهاب المعدة وأمراض القرحة الهضمية ، لأن هذا الشاي يزيد من مستوى حموضة المعدة. أثناء تفاقم حصوة المرارة وتحصي البول ، يجب أيضًا التخلي عن الكركديه.
لا تحتاج إلى استخدام أواني معدنية لتخمير هذا الشاي ، لأنها تؤثر سلبًا على طعم ولون المشروب. يمكنك تجربة إضافة القرفة أو القرنفل أو الزنجبيل أو النعناع إلى الشاي. سيؤدي ذلك إلى تغيير طعم المشروب ، وجعله أكثر نعومة وثراءً. من الأفضل تقديم أوراق النعناع وشرائح الزنجبيل بشكل منفصل.
