من المعروف أن الطريق إلى القلب يمكن أيضًا أن يتم عبر المعدة. اليوم هذا المثل لا يقل أهمية عن ذي قبل. بعد أن أعدت لك أشهى المأكولات ، يمكنك ترتيب عشاء رومانسي من شأنه أن يساعد في تقوية روابط الحب.
ماذا تطبخ لعشاء رومانسي
عند التفكير في قائمة طعام لعشاء رومانسي ، يجب الانتباه إلى أطباق الذواقة الرائعة التي يمكن أن تفاجئ وتسعد النصف الآخر. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون العشاء الرومانسي خفيفًا ، لكن لا ينبغي لأحد أن يجوع.
أيضا ، لا تنسى المنتجات المثيرة للشهوة الجنسية التي تزيد من الحيوية وتعزز الرغبة الجنسية. لا عجب أن كلمة "مثير للشهوة الجنسية" المترجمة من اليونانية تعني متعة الحب.
المنشطات الجنسية الشهيرة هي الجمبري والكافيار والهليون والبصل والثوم والأفوكادو والموز والمانجو والشوكولاتة والعسل والمكسرات والشمبانيا والقشدة والتوابل.
طبق فرنسي رائع هو الخيار المثالي لعشاء رومانسي. على سبيل المثال ، دجاج فيليه سوبريم مع صلصة الشمبانيا. بعد كل شيء ، يعرف الفرنسيون الكثير عن الحب والطعام.
وصفة الطبق الرئيسي لعشاء رومانسي
لتحضير طبق فرنسي لعشاء رومانسي "شوربة الدجاج بصلصة الشمبانيا" ، سوف تحتاج إلى:
- 6 قريدس نمر خام أو أعناق جراد البحر ؛
- ¼ كوب من النبيذ الأبيض الجاف ؛
- 1 فص ثوم
- نصفين من فيليه صدور الدجاج (حوالي 500 جرام) ؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون طازجًا ؛
- الفلفل الأبيض؛
- ¼ رغيف قمح
- 2-3 ملاعق كبيرة من دقيق القمح ؛
- 1 بيضة؛
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ؛
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
لتحضير صلصة الشمبانيا ، ستحتاج إلى:
- كوبان من الشمبانيا شبه الجافة ؛
- نصف كوب 30٪ كريم ؛
- 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب ؛
- ملح.
سوبريم (سوبريم) - طبق مصنوع من السمك أو شرائح الدجاج. هناك أيضا صلصة كريم سوبريم في المطبخ الفرنسي.
بادئ ذي بدء ، قم بتنظيف قشرة الجمبري أو جراد البحر وإزالة الوريد المعوي. في وعاء ، يُمزج النبيذ مع الثوم المسحوق والملح وينقع الروبيان / جراد البحر المحضر في هذا المزيج لمدة 30 دقيقة.
اشطف شرائح الدجاج واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية وقطعها بالطول دون تقطيعه حتى النهاية. ثم تتكشف في شكل كتاب ، وتغطي بفيلم تشبث وتضرب جيدًا. ثم ملح خفيف وفلفل فيليه.
بعد ذلك ، تحتاج إلى عمل الصلصة. للقيام بذلك ، اسكب الشمبانيا في قدر ، وضعيها على نار خفيفة وتبخر حتى ينخفض الحجم بعامل 4. بعد ذلك ، مع التحريك المستمر ، صب في تيار رقيق من الكريمة ، أضف السكر ورشة ملح. استمر في طهي الصلصة مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف. سيستغرق ذلك 4-5 دقائق.
لعمل الخبز ، قم بتجميد الرغيف وقطع القشرة. ثم ابشرها على مبشرة جيدة ونخلها.
لكل فيليه دجاج مخفوق ، ضعي 3 حبات من الروبيان المقشر (أو أعناق جراد البحر) ، ثم دحرجها ولفها في الدقيق. ثم تغمس في البيض المخفوق قليلاً والخبز في فتات الخبز. كرر هذا الإجراء 2-3 مرات.
سخني خليط الزيت النباتي والزبدة في مقلاة ذات قاع ثقيل واقلي اللفائف من جميع الجوانب لمدة 7-8 دقائق.
ثم انقلي شرائح الدجاج في صينية فرن ، ضعيها لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية واتركيها جاهزة.
عند التقديم ، قطعي اللفائف بشكل غير مباشر بسكين حاد ، رتبيها على طبق ، قدمي صلصة الشمبانيا منفصلة.
