من المحتمل أنك صادفت كلمة مثل مضادات الأكسدة. و لكن ماذا يعني ذلك؟ هل مضادات الأكسدة جيدة أم ضارة لجسمنا؟ مضادات الأكسدة تعني حرفيا "ضد المؤكسدات". المواد المؤكسدة (أو "الجذور الحرة") هي مواد ضارة في الجسم يمكن أن تظهر بعد العمليات الطبيعية للجسم ، وكذلك تصل إلينا من البيئة على شكل نفايات كيميائية وهواء ملوث ودخان السجائر.
تعليمات
الخطوة 1
1. الفاكهة. تفاح أحمر ، مشمش ، توت أسود ، كشمش أسود ، توت أزرق ، بابايا ، خوخ ، جريب فروت وردي ، برتقال ، برقوق ، توت ، فراولة ، بطيخ.
2.. فاصوليا ، شمندر ، بروكلي ، براعم بروكسل ، قرنبيط ، ملفوف ، جزر ، أعشاب ، ثوم ، كراث ، قرع ، فلفل أحمر وأخضر ، سبانخ ، بطاطا حلوة ، طماطم.
3. الأطعمة البروتينية. البيض واللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية.
الخطوة 2
4. الحبوب الكاملة. الأرز البني ، دقيق الشوفان ، الحبوب الكاملة أو خبز الجاودار (البسكويت) ، المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة.
5. المشروبات. الشاي الأخضر والأسود والقهوة والحليب الخالي من الدسم المدعم بـ A و D والنبيذ الأحمر.
6. النفط. الفول السوداني ، القرطم ، عباد الشمس.
الخطوه 3
7. وجبات خفيفة. المكسرات (لوز ، فول سوداني ، جوز).
8. منتجات أخرى. نخالة القمح وجنين القمح وبذور الكتان.
