استعدادًا لأي عطلة ، تريد كل مضيفة مفاجأة أفراد الأسرة والضيوف بأطباق غير عادية ولذيذة. تحتل السلطات مكانًا خاصًا على طاولة الأعياد ؛ يمكن تحضيرها من اللحوم والأسماك وعيدان السلطعون والكبد والفطر وما إلى ذلك. نحن نقدم وصفات السلطة التي ستزين أي وجبة.
سلطة البحر
يمكن تحضير هذا الطبق البسيط في غضون دقائق ، ومن المؤكد أنه سيرضي جميع الضيوف. بالنسبة له سوف تحتاج:
- 300 غرام من أصابع السلطعون.
- 500 غرام حبار
- 6 بروتينات
- 200 غرام مايونيز
- 3 ملاعق كبيرة كافيار احمر؛
- عدد قليل من أغصان الشبت للزينة.
املأ الحبار بالماء المغلي ، وحركه بملعقة حتى لا تحرق نفسك ، وصرف الماء ، وافعل ذلك ثلاث مرات ، ثم قطّع المأكولات البحرية إلى شرائح. قم بطهي البيض المسلوق جيدًا ونظفه وأخرج الصفار ، فأنت تحتاج فقط إلى البروتينات ، وقطعها وعيدان السلطعون إلى شرائح. ضعي جميع المنتجات المحضرة في وعاء سلطة ، أضيفي المايونيز والملح حسب الرغبة واخلطي جيدًا. تزيين الجزء العلوي من السلطة لطاولة الأعياد بالكافيار الأحمر وأغصان الشبت.
سلطة ريجا
إذا كنت ترغب في تقديم سلطة مع لحم البقر على طاولة الأعياد ، تأكد من تحضير هذا الطبق. بالنسبة له سوف تحتاج:
- 300 غرام من لحم البقر
- 1 بصلة
- 2 فلفل حلو
- 2 بيض
- 1 خيار مخلل
- 200 غرام مايونيز
- 1 تفاحة
- ملح للتذوق؛
- الشبت الخضر للزينة.
لتحضير هذه السلطة للمائدة الاحتفالية ، اغلي اللحم واتركيه يبرد وقطعيه إلى شرائح رفيعة. بيض مسلوق يقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. نقطع الفلفل الحلو والخيار والتفاح إلى شرائح ، ويصب البصل بالماء المغلي ويقطع إلى حلقات رفيعة. نجمع جميع المكونات ونتبل بالمايونيز ونمزجها ونزين السلطة بالشبت قبل تقديمها على طاولة الأعياد.
سلطة Snegurochka
يمكن تحضير هذه السلطة لجدول العام الجديد. لهذا سوف تحتاج:
- 300 غرام سمك السلمون المملح قليلاً
- 5 بيض مسلوق
- 1 طماطم
- 1 علبة ذرة معلبة
- 2 بصل
- المايونيز حسب الرغبة
- 1 جزرة
- زيت نباتي للقلي
- 1 فلفل حلو
- قطعة صغيرة من الجبن الصلب
- 2 حبة فلفل أسود.
يُسلق البيض ويُنظف ويُفصل البياض عن الصفار ، ويُفرك بشكل منفصل على مبشرة ناعمة. نقطع الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة وثلاثة جزر على مبشرة خشنة. يقلى البصل والجزر في الزيت النباتي. يُقسم السلمون إلى قسمين: يُقطع أحدهما إلى مكعبات والآخر إلى شرائح رفيعة. في طبق ، يُمزج البصل ، والجزر ، والطماطم ، ومكعبات السلمون ، وصفار البيض ، وتتبل المكونات بالمايونيز وتوضع في طبق ، لتشكيل شكل سنو مايدن. نرش السلطة بالبروتينات والجبن المبشور ، ونصنع معطف فرو Snow Maiden واليدين من شرائح السلمون ، ونقطع الفلفل إلى جزأين ونضعه مثل القفازات ، من شريحتين صغيرتين من الفلفل نصنع الأنف والفم والعينين - من الفلفل. نترك السلطة للمائدة الاحتفالية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتوفر لها الوقت لنقعها.
