فطائر الجبن القريش هي حلوى سهلة التحضير ، ولا يفشل مذاق الطعام أبدًا. يتيح لك استخدام قوالب السيليكون أو الورق الخاصة طهي الطبق على الفور في أجزاء ، مما يوفر عليك من الإجراءات غير الضرورية في المستقبل - تقطيع الحلوى إلى قطع.
فطائر الجبن الدايت في قوالب سيليكون
مكونات:
- 300 غرام من الجبن الخالي من الدهون ؛
- قليل من ستيفيا
- بيضة؛
- ملعقة كبيرة من النخالة (رقائق) ؛
- 1/3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- الفانيلين (حسب الرغبة ، لا يمكنك إضافته على الإطلاق أو استبداله بالقرفة والقهوة).
وصفة:
في وعاء ، يُمزج الجبن القريش (من المهم استخدام الجبن الجاف ، وليس كتلة الجبن القريش أو منتج الخثارة) ، والستيفيا ، والبيض ، ومسحوق النخالة والفانيلين. استخدم خلاطًا لخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا.
رتبي عجينة الخثارة الجاهزة في علب خاصة وضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة. اخبزي المافن لمدة 20 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، أغلق الفرن واترك الكب كيك في الجهاز لمدة 15 دقيقة أخرى قبل التقديم ، يمكن تزيين الكب كيك بالتوت ، على سبيل المثال ، التوت الأزرق.
فطائر الجبن القريش في قوالب سيليكون بدون زيت
تجعل هذه الوصفة المافن جافة قليلاً من الأعلى ، لكنها من الداخل جيدة التهوية ولينة. خيار الحلوى هذا مناسب لأولئك الذين يحدون من تناول الدهون ، لكن لا يمكنهم رفض الخبز.
مكونات:
- 3 بيضات؛
- 2/3 كوب سكر
- 250 جرام من الجبن الخالي من الدسم (حتى 2 في المائة) ؛
- 100 غرام من النشا
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح؛
- كوب دقيق.
وصفة:
يخفق البيض مع السكر. يكفي دقيقتين من الضرب ، وليس من الضروري محاولة تحويل الكتلة إلى رغوة جيدة التهوية. تُطحن الجبن من خلال غربال أو تُخفق بخلاط الغمر حتى يصبح قوامها عجينًا متجانسًا. ينخل الدقيق عدة مرات ويخلط مع النشا والبيكنج باودر. ضعي البيض والجبن القريش ومزيج الدقيق في وعاء عميق.
ضعي العجينة النهائية في قوالب سيليكون ، واخبزيها لمدة 30 دقيقة على 180 درجة. يمكنك أيضًا خبز الكعك في علب مصنوعة من مواد أخرى ، ولكن قد تكون هناك مشاكل في إزالة المخبوزات منها.
فطائر الجبن القريش في قوالب سيليكون بدون دقيق
الفطائر وفقًا لهذه الوصفة ، على الرغم من كثافتها إلى حد ما ، فهي لذيذة جدًا. الخيار مناسب لمن لا يستخدم الطحين ، أو لم يكن هذا المكون متوفرًا ، لكنك تريد الاستمتاع بالمعجنات اللذيذة.
مكونات:
- 400 جرام من الجبن القريش المفتت (إذا كان الجبن القريش رطبًا ، فاعصره من خلال القماش القطني) ؛
- 3 بيضات؛
- 2/3 كوب سكر
- 100 غرام من الزبدة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- الفانيلين والقرفة حسب الرغبة.
وصفة:
يخفق البيض والسكر في رغوة متماسكة (للحصول على أفضل النتائج ، اخفق الصفار والبياض بشكل منفصل) يُمزج مزيج البيض مع الجبن القريش والنكهات (الفانيليا والقرفة). في هذه المرحلة ، يمكنك أيضًا إضافة الزبيب أو الفواكه المسكرة أو التوت إلى الكتلة. ابشري الزبدة المجمدة على مبشرة خشنة ، ثم أضيفي القشرة الناتجة إلى العجينة واخلطيها بسرعة. رتبي العجينة في علب ، اخبزي الحلوى لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.
فطائر الجبن القريش في علب سيليكون في طباخ متعدد
يتحول الكب كيك في وعاء الطهي البطيء إلى اللون الباهت من الأعلى ، لذلك لجعل الحلوى تبدو أكثر شهية ، يجب إضافة الكاكاو (أو تلوين الطعام) إلى العجين. بدلاً من ذلك ، يمكنك تزيين المخبوزات بالكريمة في الأعلى.
مكونات:
- 250 غرام من الجبن
- كوب دقيق
- 3 بيضات؛
- 100 غرام من الزبدة
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- عدة شرائح من الشوكولاتة الداكنة (يعتمد عدد الشرائح على عدد الكعك) ؛
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
وصفة:
انقل الجبن القريش إلى وعاء كبير واهرسه بالشوكة (للحصول على تناسق أكثر ، يمكنك خفقه بالخلاط). قسّم البيض في وعاء منفصل وتأكد من عدم فساده.أضيفي الرمل والقرفة إلى البيض واخفقي جيدًا. لا يستحق إضافة المزيد من القرفة أكثر مما هو مذكور في الوصفة ، لأن الحلوى الجاهزة ستنتهي بمرارة.
اخلطي الجبن وكتلة البيض ، أضيفي الطحين والبيكنج باودر ، الزبدة ، ذاب ومبرد إلى درجة حرارة الغرفة. امزج كل شيء مرة أخرى.
املأ قوالب السيليكون 2/3 بالكتلة الناتجة. ضع قطعة من الشوكولاتة في منتصف كل كعكة مستقبلية. ضع العلب مع العجين في وعاء متعدد الطهي ، اضبط وضع "الخبز" على الجهاز لمدة 40 دقيقة. أغلق غطاء الطباخ ولا تفتحه حتى نهاية تحضير الحلوى.
