إذا مللت من تناول الفراولة بالشكل المعتاد ، اصنع منها طبقًا لذيذًا ، على سبيل المثال ، حلوى تسمى "الكوكب الوردي".
انه ضروري
- - فراولة - 200 جم ؛
- - الجبن - 150 جم ؛
- - سكر بودرة - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - سكر الفانيليا - كيس واحد ؛
- - الجيلاتين - 15 جم ؛
- - كريم - 33٪ - 300 جم ؛
- - شراب الفراولة - 50 مل ؛
- - كونياك - 1 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الفراولة جيدًا ، وقسمها إلى جزأين وافرك أحدهما في غربال. إذا كنت لا ترغب في طحنها بهذه الطريقة ، فاستخدم الخلاط. يُمزج المكونات التالية في كوب واحد: الجبن القريش والسكر البودرة والتوت المفروم. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
يُسكب الجيلاتين في كوب منفصل ويُغطّى بقليل من الماء. اتركها في هذه الحالة حتى تتضخم ، أي لمدة 10-15 دقيقة. ثم انقل الجيلاتين المتورم إلى قدر صغير واشعل النار فيه. قم بتسخينه حتى يذوب تمامًا. لا تغلي الكتلة الجيلاتينية أبدًا.
الخطوه 3
اخلطي الكريمة مع سكر الفانيليا ثم اخفقي. أضف الكتلة الجيلاتينية إلى هذا الخليط. امزج كل شيء جيدًا ، ثم اسكبه في قوالب جاهزة. في هذا النموذج ، أرسل الطبق إلى الثلاجة حتى يتماسك تمامًا ، أي لمدة 3 ساعات تقريبًا.
الخطوة 4
بينما تصبح الحلوى صلبة ، تحتاج إلى تحضير صلصة لها. للقيام بذلك ، ضع بقية الفراولة وشراب الفراولة والكونياك في الخلاط واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة الخامسة
انزع الحلوى المجمدة من القوالب وزينها بصلصة الفراولة. حلوى الفراولة بينك بلانيت جاهزة!
