تثير الخاصية الملينة في الكاكي عددًا من الأسئلة في المجتمع الحديث. ويرجع ذلك إلى تأثيره متعدد الأوجه على الجهاز الهضمي للإنسان: فبالنسبة للبعض ، يسبب حقًا برازًا رخوًا ، والبعض الآخر يسبب الإمساك. هناك من لديهم البرسيمون ليس له تأثير على الجهاز الهضمي. كل هذا يتوقف على الخصائص الفردية لجسم الإنسان.
البرسيمون - فاكهة أم توت؟
موطن الكاكي هو الصين. هناك أُطلق عليها لقب "تفاحة الشرق". من هناك ، وصل إلى اليابان ، وبعد ذلك انتشر في جميع أنحاء العالم. ترجمت كلمة "البرسيمون" من اللاتينية "طعام الآلهة". على وجه الخصوص ، هذا ما قاله الإغريق القدماء عنها.
البرسيمون ليس فاكهة ، إنه توت ليفي ومغذي إلى حد ما. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، يوصى باستخدامه من قبل الأطفال والرياضيين. في روسيا ، يمكن رؤية ثمارها البرتقالية الغنية والمشرقة على أرفف المتاجر خلال الخريف.
على الرغم من أن الكاكي عبارة عن توت وليس فاكهة ، إلا أنه غير مناسب تمامًا لصنع العصائر الطازجة. تؤكل كاملة (مثل المانجو) ، مقشرة في البطاطس المهروسة. نسبة السكر العالية في الفاكهة لا تسمح لمرضى السكر والسمنة بتناولها. يحتوي التوت المجفف على المزيد من السكريات.
تأثير ملين وخصائص أخرى من البرسيمون
إن المحتوى العالي من الماء والبكتين والألياف الغذائية في الكاكي يجعلها ملينًا ممتازًا في حالات معينة. ومع ذلك ، فإن الكاكي ليس له تأثير ملين على كل كائن حي: في بعض الحالات ، يؤدي استخدامه في الطعام إلى تأثير معاكس - الإمساك.
يقول الأطباء أن التأثير الملين المناسب للبرسيمون لن يخلق في حالة انتهاك البكتيريا المعوية لدى الشخص - مع دسباقتريوز. هذا هو السبب في أن خاصية تثبيت البرسيمون هي اضطراب في عمل أنظمة وأعضاء معينة للشخص ، وليس وجود أي مواد تثبيت في التوت. يجب أن تعلم أنه مع الميل للإمساك ، يجب تعليق استخدام هذا التوت حتى يتم استعادة الجهاز الهضمي بالكامل.
البرسيمون له أيضًا تأثيرات مفيدة أخرى على جسم الإنسان. البكتين عديد السكاريد ، الموجود في التركيب الكيميائي للفاكهة ، هو مادة نباتية لا تحتوي على ملين فحسب ، بل تحتوي أيضًا على خاصية لاصقة. بالإضافة إلى تحسين عمل حركة الأمعاء ، فإن البكتين له تأثير مفيد على جسم الإنسان ، حيث يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
واحدة من أكثر خصائصه قيمة هو تطهير الجسم من المبيدات الحشرية والعناصر المشعة وأيونات المعادن السامة. أُطلق على البكتين اسم منظم الجسم لخفضه الفعال في تركيز الكوليسترول في الدم وتطبيع الجهاز الهضمي. يعتبر عديد السكاريد مفيدًا أيضًا لأنه له تأثير مغلف على الغشاء المخاطي في المعدة في حالة القرحة. كل هذا يجعل الكاكي أكثر صحة للجهاز الهضمي البشري.
