يعرف الناس أنه لا ينبغي تناول بعض الأطعمة في نفس الوقت أو حتى بشكل منفصل ، ولكن بعد فترة قصيرة من الوقت. في أفضل الأحوال ، سيتلقى الجسم مغذيات أقل بكثير مما يمكن أن يدخله ، وفي أسوأ الحالات ، ستكون هناك مشاكل هضمية خطيرة. لكن لا يعرف الجميع الأطعمة غير المتوافقة ، وبالتالي تضر أجسامهم عن غير قصد بالتغذية غير السليمة.
تعليمات
الخطوة 1
بالنسبة للعديد من الناس ، تعتبر البطاطس طبقًا جانبيًا شائعًا جدًا للحوم أو الأسماك. على سبيل المثال ، في روسيا ، غالبًا ما يتم تقديم البطاطس المهروسة مع شرحات أو شرائح لحم بقري ستروجانوف ، وفي بريطانيا العظمى ، فإن أكثر الوجبات السريعة شيوعًا هي السمك المقلي مع شرائح البطاطس المقلية. ومع ذلك ، لا ينبغي تناول هذه الأطعمة معًا. الحقيقة هي أن الغذاء البروتيني (أي اللحوم والأسماك والدواجن) يمتصه الجسم لفترة طويلة. من ناحية أخرى ، فإن البطاطس ، التي تحتوي على الكثير من النشا ، يتم هضمها بسرعة كبيرة. نتيجة لذلك ، سيؤدي الاستخدام المتزامن لهذه المنتجات إلى زيادة الحمل على الجهاز الهضمي وزيادة إنتاج الغاز وإعاقة الهضم. كذلك لا تقلى البطاطس بالزيت النباتي ، فالأفضل استخدام السمن في طبخها.
الخطوة 2
عادة ما يتم تقديم الفواكه الحلوة (مثل البطيخ ، والخوخ ، والموز ، والتين ، والعنب الحلو ، والتفاح ، والكمثرى) في نهاية الوجبة كحلوى لذيذة. وبالتالي ، تفاقم استيعاب الأطعمة التي تم تناولها بالفعل ، وخاصة البروتين! يجب أن نتذكر بشدة أن الفواكه الحلوة لا تتناسب مع أي نوع آخر من الأطعمة تقريبًا. لكي يستفيد الجسم ، يجب تناولها على معدة فارغة أو كوجبة خفيفة بعد الظهر. في الحالات القصوى ، ما لا يقل عن 1-1.5 ساعة بعد الأكل.
الخطوه 3
لكن الفواكه الحلوة والحامضة (خاصة الحامضة) ، مثل الجريب فروت والكيوي والليمون والأناناس ، تتماشى جيدًا مع بعض أنواع الأطعمة البروتينية ، مثل الجبن والمكسرات. ومع ذلك ، فهي لا تتحد جيدًا مع أي منتجات تحتوي على النشا.
الخطوة 4
لا تتوافق المخبوزات والمعكرونة مع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، وخاصة المصادر الحيوانية. لذلك ، هناك طبق آخر شائع جدًا بين الروس - اللحوم مع المعكرونة ، للأسف ، تضر الجسم أكثر من نفعها. من المفيد أكثر استخدام الخضار الطازجة أو المطهية كطبق جانبي للحوم.
الخطوة الخامسة
لا يمتزج الحليب جيدًا مع الأطعمة الأخرى ويجب تناوله بمفرده ، على الرغم من التحيز السائد حول فوائد عصيدة الحليب ، خاصة للأطفال. على وجه الخصوص لا تستهلك الحليب مع الخيار والفواكه والأطعمة الدهنية ، لأن هذا يمكن أن يسبب عسر الهضم. يجب أيضًا الامتناع عن تناول الفطر والخردل والدجاج ومنتجات الألبان والأسماك والبيض في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جسم الإنسان فردي ، إذا كان بإمكان شخص ما تناول السمك المملح وشرب الحليب ، فإن مجموعة أخرى من هذه المنتجات ستسبب الإسهال.
