في أعقاب الاهتمام بالمأكولات الغريبة ، يكتسب برتقال ذهبي المزيد والمزيد من الشعبية. هذه الفاكهة الصغيرة ، التي يشار إليها أحيانًا باسم برتقالة صغيرة ، ليست متوفرة فقط ولكن يمكن زراعتها بسهولة في المنزل.
ما هو برتقال ذهبي؟
برتقال ذهبي هو شجرة أو شجيرة دائمة الخضرة. وطنها هو الصين ، ولكن في الوقت الحاضر يمكن العثور عليها في البلدان ذات المناخ الدافئ. جاءت الفاكهة إلى أوروبا في القرن التاسع عشر بفضل عالم النبات الاسكتلندي روبرت فورتونا. تحتوي هذه الشجرة على أزهار بيضاء جميلة ذات رائحة مكثفة وفواكه برتقالية صغيرة ذات قشرة رقيقة صالحة للأكل. يصنف الكمكوات على أنه نوع من الحمضيات ، ومن هنا جاءت المقارنة مع البرتقال. إنه نبات زينة ، أوراقه خضراء لامعة ولامعة. يمكن أن تنمو الأشجار في الظروف الطبيعية من ارتفاع 2 إلى 4 أمتار.
كيف تنمو؟
يمكن زراعة Kumquats بنجاح في المنزل. الأنواع الأكثر شيوعًا المتوفرة في السوق هي Rotondo و Obovata و Margarita. مثل غيرها من ثمار الحمضيات ، الفاكهة ليست صعبة الإرضاء في النمو. إنه يتحمل تقلبات درجات الحرارة جيدًا ويفضل بالتأكيد الأماكن المضاءة بنور الشمس ، لذلك اختر مكانًا مشرقًا ومضاء باستمرار. في الصيف ، يحتاج النبات إلى سقي وفير ، وفي الشتاء من الضروري الحفاظ على رطوبة التربة وعدم تركها تجف تمامًا. هذا مهم للغاية ، وإلا سوف تجف الشجرة.
كيف وماذا يؤكل؟
فاكهة الكمكوات عطرية للغاية وذات طعم حامض ، مما يجعلها منعشة تمامًا في الأيام الحارة. غالبًا ما يتم تناولها نيئة مع الجلد. يمكنك طهيها كاملة أو تقسيمها إلى أرباع. تعتبر الثمار إضافة ممتازة لجميع أنواع الحلويات ، فهي توازن بشكل مثالي بين حلاوة الأطباق. إنه الرفيق المثالي للآيس كريم الحلو. يتم استخدامها أيضًا في السلطات ، على سبيل المثال مع الخس أو السبانخ أو الشمندر. عند شراء فاكهة برتقال ذهبي ، عليك الانتباه إلى سلامة القشرة. لون الثمرة الناضجة برتقالي بشكل موحد.
يستخدم برتقال ذهبي على نطاق واسع في الكومبوت أو الصبغات. يمكنك أيضًا صنع المربى بطريقة غير معتادة - فقط قم بقليها قليلاً مع التوابل ، ويمكنك إضافة فواكه أخرى: البرتقال أو اليوسفي أو الخوخ أو المشمش. تبرز رائحة الفاكهة بسهولة من خلال التوابل مثل الفانيليا واليانسون والقرنفل والهيل والليمون والقرفة. من ناحية أخرى ، يمكن صنع برتقال ملبس للحفاظ على نكهته ورائحته. طبقة من السكر مع رش الفاكهة تلطف المرارة الطفيفة من قشر الفاكهة. في هذا الشكل ، يمكن تناوله كوجبة خفيفة مستقلة ، وتزيين أطباق ومكون من الفواكه المسكرة ، مضافًا ، على سبيل المثال ، إلى فطائر الفاكهة أو الجيلي أو البسكويت.
عندما يتعلق الأمر بالفوائد الغذائية للفواكه ، فإن برتقال ذهبي مدهش. إنه مصدر غني بفيتامين C ، بفضله يساعد في علاج نزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي العلوي. يحتوي على الكربوهيدرات والألياف والمعادن والبوتاسيوم. من المؤكد أن أي شخص ليس غير مبال بالشكل سيكون سعيدًا بحقيقة أنه منخفض السعرات الحرارية - 70 لكل 100 جرام من الفاكهة.
كما ترون ، يمتلك برتقال ذهبي الكثير من المزايا. بقليل من الجهد ، يمكنك الاستمتاع بطعم الفواكه اللذيذة ، وبالمناسبة ، يمكنك الحصول على ديكور جميل لعتبة النافذة. ويا للرضا من وفرة الحصاد! ومع ذلك ، إذا لم تكن هناك رغبة أو قدرة على زراعة برتقال ذهبي في المنزل ، فيمكن العثور بسهولة على الفواكه النيئة أو الفواكه المسكرة في المتاجر. جربهم! ستثري بالتأكيد مذاق الأطباق الخاصة بك عن طريق إضافة الغرابة.
