دعنا نلقي نظرة على بعض الوجبات التي يمكنك تحضيرها بسرعة وسهولة ، حتى لو لم يكن لديك الكثير من الطعام في ثلاجتك. علاوة على ذلك ، فقد تبين أنهم جميعًا مرضيين.
رقم الفكرة 1. أومليت
ستحتاج بالتأكيد إلى المكونات التالية: البيض (4 قطع) ؛ ماء (100 مل) ؛ ملح للتذوق.
يخفق البيض حتى يصبح ناعمًا. يمكنك استخدام الحليب كسائل لجعل الطبق أكثر نعومة. إذا كنت ترغب في الحصول على عجة كثيفة - أضف القليل من الدقيق (2 ملعقة صغيرة) إلى البيض والماء.
اعتمادًا على ما لديك في ثلاجتك ومذاقك ، يمكنك إضافة كتلة البيض والأطعمة الأخرى. الخضار والطماطم والجبن وقطع النقانق أو النقانق المسلوقة ولحم الخنزير المقدد والفطر وأكثر من ذلك بكثير مثالية. لا تتردد في التجربة.
رقم الفكرة 2. معجون
تقريبا كل شخص لديه المعكرونة في المنزل. لكن هناك فرق بين كتلة طحين لزجة ومعجون فاتح للشهية. أولاً ، يجب سلق المعكرونة بشكل صحيح. للقيام بذلك ، انتظر حتى يغلي الماء ، أضف القليل من الملح (عادة 1 ملعقة صغيرة لكل لتر من الماء) وأضف المعكرونة.
وقت الغليان القياسي هو 10 دقائق ، لكنه يعتمد أكثر على نوع المعكرونة التي تستخدمها. كلما كانت أرق ، يجب أن يكون وقت الطهي أقصر. يجب ألا تلتصق المعكرونة ببعضها البعض وتتفتت بعد الطهي. أفضل إذا كانت صعبة بعض الشيء.
عندما تنضج المعكرونة ، يمكنك المتابعة إلى الخطوة التالية - الحشوة. انظر مرة أخرى إلى الطعام الذي لديك. من الخيارات الممتازة للحشوات البسيطة الكاتشب ومعجون الطماطم وزيت الزيتون مع أي توابل جيدة والزبدة والجبن وصلصة الصويا. إذا أمكن ، من الجيد إضافة قطع من اللحم المفروم المحمص أو اليخنة إلى المعكرونة.
رقم الفكرة 3. فطائر رقيقة
سوف تحتاج: دقيق (4 أكواب) ؛ البيض (1-2 قطعة) ؛ ماء؛ الملح والسكر حسب الرغبة.
يخفق الدقيق والبيض والماء حتى يصبح ناعمًا. يجب أن يكون هناك كمية كافية من الماء بحيث تشبه العجينة الكريما السائلة الحامضة (11٪ دهون). ضعي القليل من الزيت النباتي في المقلاة وانتظري حتى يسخن. خلاف ذلك ، سوف تحترق الفطائر أثناء القلي. عندما تصبح المقلاة جاهزة ، قم بإمالتها بزاوية 50-60 درجة وابدأ في صب العجين في تيار رفيع حتى يتم توزيعها بالتساوي على كامل مساحة المقلاة.
عندما تكون الفطائر الرقيقة جاهزة ، يمكن تناولها كما هي أو يمكن تحضير الحشوة. كن مبدعا مرة أخرى. يمكنك إضافة اللحم المفروم المقلي والجبن بالأعشاب وزيت الكافيار أو المعكرونة والتوت والجبن القريش إلى الفطائر.
نأمل أن تساعدك معرفة وصفات هذه الأطباق البسيطة على البقاء جائعًا ، حتى لو لم تذهب إلى متجر البقالة لفترة طويلة.
