ينتج هرمون الفرح ، السيروتونين ، في الجسم عند تناول بعض الأطعمة باستمرار. يُعتقد أن السيروتونين مسؤول عن الحالة المزاجية الجيدة ، لذلك من المفيد معرفة كيفية إنتاج هذا الهرمون والأطعمة التي ستساعدك في الحصول عليه.
كيف يتم إنتاج السيروتونين؟
يتحلل البروتين في الجسم إلى أحماض أمينية يتم امتصاصها بعد ذلك في مجرى الدم. أحد الأحماض الأمينية ، التربتوفان ، يعزز إنتاج السيروتونين. بدوره ، يعزز الحلو (الجلوكوز) تغلغل التربتوفان في الغدة الصنوبرية ، حيث يتم إنتاج السيروتونين. يلاحظ الكثير من الناس أنه بعد تناول الحلويات ، يتحسن المزاج ، لكنهم يربطون ذلك بمتعة تناول الطعام ، على الرغم من أن هذا غير صحيح. أيضًا ، يسهل إنتاج السيروتونين من خلال الطقس المشمس ، ولهذا السبب من المهم في الطقس غير المشمس الانتباه إلى الأطعمة التي تثري الجسم بهذا الهرمون.
مزاج جيد وهرمون الفرح
مع المستوى الأمثل من السيروتونين في الجسم ، يشعر الشخص بالارتقاء: فهو يشعر بالحيوية والنشاط والاستعداد "لتحريك الجبال". ومع ذلك ، هناك أيضا ردود الفعل. لذلك ، إذا كان الشخص هو جهد الإرادة للحفاظ على مزاج جيد ، فإن إنتاج السيروتونين في الجسم سيزداد. والشخص الذي اعتاد على السلبية سيضطر إلى تناول الكثير من الطعام "اللذيذ" لإنتاج السيروتونين. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل العلماء في مجال علم النفس الجسدي.
قائمة "أطعمة من أجل الفرح"
- منتجات الألبان مع الجبن والجبن.
- موز؛
- فاصوليا؛
- التمور (يمكن تجفيفها) ؛
- التين (يمكن تجفيفه) ؛
- برقوق؛
- طماطم؛
- الحنطة السوداء؛
- الدخن؛
- شوكولاتة؛
- شاي؛
- قهوة؛
- البرتقال.
- الفطر؛
- سمكة سمينة.
