اللفائف الحلوة مع الكريمة المخفوقة سهلة وسريعة التحضير. كل من الأطفال والكبار يحبونهم!
انه ضروري
- للاختبار:
- - 100 جرام طحين
- - 80 جرام زبدة
- - 130 جرام سكر
- - 50 جرام نشاء بطاطس
- - 6 بيضات
- للقشدة:
- - 300 مل كريم
- - 50 جرام سكر
- - 100 جرام من المربى أو التوت الطازج
- - 60 جرام سكر بودرة
- للتزيين:
- - زهور السكر البودرة
تعليمات
الخطوة 1
طبخ عجينة البسكويت. افصل الصفار عن البروتينات. يخفق البياض حتى يصبح رغوة بيضاء سميكة ، ويخفق الصفار مع السكر حتى يصبح ناعمًا. ثم نجمع هاتين الكتلتين ونخلط جيدًا.
الخطوة 2
أضيفي النشا والطحين ببطء إلى الخليط الناتج واعجن العجينة.
الخطوه 3
نضع العجينة النهائية على ورق زبدة ، وليس في طبقة سميكة ، ثم نرسلها إلى فرن محمّى على حرارة 180-200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 4
تُنقل الكعكة الإسفنجية لتنظيف ورق الزبدة وتبرد.
الخطوة الخامسة
تحضير الكريم. تُخفق الكريما المبردة بالسكر ويُفصل جزء صغير منها للزينة. أضيفي المربى إلى الجزء المتبقي واخلطيهم بملعقة.
الخطوة 6
ضعي الكريم على البسكويت بالتساوي على السطح بالكامل ولفيه على شكل لف.
الخطوة 7
نرش اللفائف النهائية بالسكر البودرة.
الخطوة 8
ضعي باقي الكريم في كيس المعجنات وضعيه على المنتج بالكرات. نعلق زهور السكر البودرة فوق الكرات. لفاتنا جاهزة!
