تشبه البيتزا المطبوخة في المقلاة إلى حد ما طبق خزفي ، ولكن بلا شك لها مذاقها الفريد. يمكن صنع حشوة مثل هذه البيتزا من أي منتج.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 600 غرام من البطاطس ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة (محتوى الدهون 15-20٪) ؛
- - 1 بيضة؛
- - 2 ملعقة كبيرة. الشبت
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي (للقلي) ؛
- - ملح وبهارات حسب الرغبة.
- لملء:
- - 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الكاتشب (أو معجون الطماطم) ؛
- - 150-200 غرام من اللحم (النقانق ، لحم الخنزير ، إلخ) ؛
- - 300 غرام من الجبن
- - 1 طماطم.
تعليمات
الخطوة 1
ابشر البطاطس وأزلها.
الخطوة 2
يخفق البيض ويضاف القشدة الحامضة والشبت المفروم. أضف التوابل المفضلة لديك إلى الخليط.
الخطوه 3
يُمزج البيض مع البطاطس المبشورة ويُحرّك جيدًا.
الخطوة 4
تقلى البطاطس بالزيت.
الخطوة الخامسة
اطهيه لمدة 15 دقيقة ، واضغطيه قليلاً على المقلاة بملعقة.
الخطوة 6
بعد 15 دقيقة ، اقلب البطاطس برفق. ضعي البطاطس على ورق الخبز وادهنها بالكاتشب.
الخطوة 7
ضعي الجبن المبشور فوق الكاتشب ، وحشوة اللحم في طبقة فوقها. يمكن أن يكون نوعًا مختلفًا من النقانق أو لحم الخنزير أو اللحم المسلوق. ستعمل أي أسماك معلبة أو طازجة أيضًا.
الخطوة 8
نضع الجبن المبشور فوقها مرة أخرى في طبقة جيدة وشرائح الطماطم.
الخطوة 9
يقلى لمدة 25-30 دقيقة على نار خفيفة في مقلاة مع الغطاء. يمكنك تحديد جاهزية الطبق عن طريق السائل الزائد ، إذا لم يكن موجودًا ، فالبيتزا جاهزة. إذا كان لا يزال لديك بعض الماء ، افتح المقلاة واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
استخدم ملعقة لإخراج البيتزا برفق من المقلاة.
