لن تدوم الكعك المصنوع منزليًا مع كريمة الكستناء لفترة طويلة على مائدتك - فهي لذيذة جدًا بحيث يتم تناولها على الفور. لذيذ بشكل خاص مع الشاي الساخن أو الحليب. الكريم رقيق ، غير عادي للغاية - من الكستناء مع إضافة التفاح والقشدة.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 1 كغم من الدقيق
- - 300 مل من الكريمة قليلة الدسم ؛
- - 100 غرام من السكر
- - 80 غرام من الزبدة
- - كيس خميرة
- - قليل من الملح.
- للقشدة:
- - 12 كستناء
- - 100 مل كريمة ثقيلة ؛
- - 60 غرام سكر بني ؛
- - 1 تفاحة.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الكريمة قليلاً ، أضيفي الخميرة ، أضيفي الدقيق والملح والسكر وحركي. نذوب الزبدة ونرسلها إلى خليط الزبدة والدقيق. اعجن العجينة ، وغطيها بورق لاصق ، واتركها لمدة 45-60 دقيقة لترتفع.
الخطوة 2
بينما يمكنك تقشير الكستناء ، قطعها إلى قطع وإضافة القليل من الماء. أضيفي التفاح المقشر والمقطع إلى الكستناء في الماء ، واطهيهما معًا حتى يصبح طريًا. بعد ذلك ، اخفقيها بالخلاط ، أضيفي الكريمة مع السكر ، واتركيها على نار متوسطة حتى تصبح سميكة.
الخطوه 3
نقطع العجينة المطابقة إلى قطع صغيرة ، تُلف كل منها برفق ، وتُغطى بكريمة الكستناء. نشمر في لفافة صغيرة ، ثم تتدحرج في شكل لولبي. وزعي الكريما على الخبز ورشي السكر فوقه.
الخطوة 4
انشر خبز الكستناء على صينية خبز مدهونة بالزيت وضعها في الفرن. يُطهى لمدة 25-30 دقيقة عند 200 درجة. إنه لذيذ جدًا دافئ وبارد.
