سواء كنت تنتظر الضيوف أو ترغب فقط في تدليل عائلتك ، فلن تضطر إلى الجلوس في المطبخ لساعات. تعلم كيفية ترتيب الطاولة بسرعة باستخدام الوصفات والأطعمة السريعة المتوفرة في المنزل.
انه ضروري
- وجبات خفيفة:
- - الفطائر الجاهزة ؛
- - رغيف؛
- - زبدة؛
- - جبن ، مايونيز ، باتيه أو كافيار أحمر.
- حار في الصلصة الوردية:
- - 500 غرام من اللحم المفروم أو المأكولات البحرية أو النقانق ؛
- - 2 جزر
- - نصف بصلة
- - 3 فصوص من الثوم
- - 1 ملعقة كبيرة طحين
- - 3/4 كوب حليب
- - ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ؛
- - ملح فلفل؛
- - أعشاب مجففة (ريحان ، بقدونس ، زعتر ، إكليل الجبل).
- الحلوى:
- - تفاح طازج
- - عسل؛
- - الجوز المفروم أو البندق.
- - الفواكه المعلبة والطازجة ؛
- - الصنوبر.
تعليمات
الخطوة 1
تحقق من مخزون الطعام في خزائن المطبخ والثلاجة. ما تجده هناك سيشكل أساس قائمة طعام اليوم. من الجيد أن يكون لديك في الصناديق علب احتياطية من الأطعمة المعلبة والمخللات والمخللات محلية الصنع والصلصات والفواكه المعلبة ، بالإضافة إلى أي منتج من اللحوم أو الأسماك.
الخطوة 2
بالنسبة للمقبلات ، قدمي المقبلات أو التارتليت مع مجموعة متنوعة من الحشوات. يمكن أن تكون سلطة بسيطة مثل الجبن ، يفرك بالثوم وملعقة من المايونيز. لحم الجمبري مناسب أيضًا ، ممزوجًا بأي صلصة بيضاء ومرشوش مع رشة بابريكا.
الخطوه 3
ضع السندويشات في طبق منفصل. تُدهن شرائح الرغيف أو الخبز الأبيض بدون قشرة بالزبدة وتُقلى في مقلاة على كلا الجانبين. يُدهن الخبز بالباتي والكافيار الأحمر والجبن الطري. تزيين الجزء العلوي بغصن من المساحات الخضراء.
الخطوة 4
أعد المائدة. بدلًا من مفرش المائدة ، استخدم مناديل الكتان الموضوعة أسفل كل أداة تثبيت. ضع الفهود عليها - أطباق الوجبات الخفيفة. ضع أكوابًا للمياه وأكوابًا للنبيذ أو البيرة. لا تنس أدوات المائدة والمناديل الورقية في كوب منفصل.
الخطوة الخامسة
بمجرد أن تحصل على وجبة خفيفة سريعة ، ضعها على الطاولة واذهب لتناول وجبة ساخنة. صب بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في المقلاة ، وسخنها. يقطع نصف البصل إلى حلقات رفيعة ويقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قشر حبتين متوسطتين من الجزر وابشرهما. ضعي الجزر في المقلاة وأضيفي فصين ثوم مفرومين ناعماً. يقلى الخليط حتى ينضج نصفه.
الخطوة 6
ضع اللحم المفروم أو كوكتيل المأكولات البحرية المجمدة أو بلح البحر المعلب أو شرائح النقانق في المقلاة. طهي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. صب ثلاثة أرباع كوب من الحليب في الخليط وأضف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم والملح والفلفل. أضف بعض الأعشاب المجففة. الروزماري والزعتر مناسبان للحوم المفرومة والنقانق والمأكولات البحرية - البقدونس والأوريغانو والريحان. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. إذا بدت الصلصة سائلة جدًا بالنسبة لك ، قم بتثخينها بإضافة ملعقة كبيرة من الدقيق.
الخطوة 7
قدمي المعكرونة أو الأرز المطبوخ طازجًا كزينة للحوم أو المأكولات البحرية مع الصلصة الوردية. تقدم على أطباق التقديم مسبقة التسخين.
الخطوة 8
للتحلية ، اطبخ التفاح المخبوز. قم بتشحيم القالب المقاوم للحرارة بالزيت ، ولب التفاح واملأه بمزيج من العسل والمكسرات المفرومة. ضعي الطبق في الفرن المسخن واخبزيه حتى تنضج التفاحات. يمكنك أيضًا طهي هذا الطبق في الميكروويف. قبل الخبز فيه ، لا تنس أن تثقب الثمار بالشوكة حتى لا تنفجر.
الخطوة 9
خيار آخر للتحلية السريعة هو سلطة الفاكهة. قطع الخوخ الطازج والمعلب والتفاح والموز والأناناس والبرتقال إلى قطع صغيرة من نفس الحجم. في وعاء عميق ، اخلطيهم مع ملعقتين كبيرتين من العسل السائل ونفس الكمية من شراب الكومبوت. ضعي المزيج في أوعية تقديم أو أوعية زجاجية ، أضيفي بعض الصنوبر المقشر لكل منهما. احتفظ بالوعاء في الثلاجة قبل التقديم.
