إذا كنت تخطط لجمع الأصدقاء في المنزل وإعداد مائدة لذيذة ، فلن تحتاج إلى إنفاق مبالغ كبيرة عليها. قم بإعداد وجبات لذيذة وغريبة وغير مكلفة. في الوقت نفسه ، ستوفر طاولة الأعياد الاقتصادية ليس فقط المال ، ولكن أيضًا الوقت - يتم إعدادهم جميعًا بسرعة كافية وبدون بذل الكثير من الجهد.
انه ضروري
-
- وجبات خفيفة:
- 12 طماطم صغيرة
- علبة من الجبن
- حفنة من الريحان الطازج
- ملح
- فلفل؛
- 0
- 5 كجم من جثث الحبار.
- طحين؛
- 0.5 كجم من الجبن
- جرة الزيتون
- حفنة من الخس.
- صلصة الخل مع chanterelles.
- بنجر كبير
- 2 جزر
- 4 بطاطس
- علبة من شانتيريل المعلبة ؛
- 2 سيقان من الكرفس.
- ملح
- الفلفل الطازج المطحون؛
- زيت الزيتون؛
- ليمون.
- كاري الدجاج:
- 1 كغم من فيليه الدجاج
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 1 ملعقة طعام مسحوق كاري
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- زيت نباتي للقلي
- 3 برتقال
- 4 فلفل حلو
- 500 غرام من الفطر الطازج المجمد ؛
- ملح؛
- 250 غ بيني أو فوسيلي.
- الشوكولاته فندان:
- 2 قطعة شوكولاتة داكنة
- 100 غرام زبدة
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 بيض
- 6 ملاعق كبيرة من السكر
- مثلجات الفانيليا.
- سانجريا:
- زجاجتان من النبيذ الأحمر الجاف ؛
- 5 ملاعق كبيرة من السكر
- الفودكا أو البراندي؛
- 3 لترات من المياه المعدنية بالغاز.
- الفواكه الطازجة والمعلبة.
تعليمات
الخطوة 1
مهمتك هي طهي أطباق غير معقدة للغاية ، ولكن أصلية ومثيرة للاهتمام من منتجات رخيصة الثمن. استخدم الخضار والتوابل بشكل أكثر نشاطًا عند اختيار منتجات اللحوم ، وإعطاء الأفضلية للدجاج ، وإعداد كوكتيلات غير عادية ولذيذة بدلاً من الكحول الغريب الغالي الثمن.
الخطوة 2
يمكن أن تصبح المقبلات أساس طاولة الوجبات الخفيفة. إنها أنيقة للغاية وستزين حتى أكثر الطاولات تواضعًا. يمكن تحضيرها من أطعمة بسيطة وغير مكلفة. سيكون خياران أو ثلاثة خيارات كافية. رتب الوجبات الخفيفة على أطباق مسطحة أو أطباق كبيرة وزينها بالأعشاب والخس. ضعي أوعية المايونيز الممزوجة بمسحوق الكاري أو الخردل الساخن في مكان قريب.
الخطوه 3
قطع الزيتون ، مكعبات الجبن والخس على أسياخ طويلة. أخرجي الجزء العلوي من الطماطم الصغيرة ، اكشطي المنتصف واملئي القشر بمزيج الخثارة والريحان. نقطع جثة الحبار إلى حلقات ، ونخلط خليط الدقيق والملح والماء ، ونغمس الحلقات في العجين ويقلى في الزيت النباتي الساخن. قدمي أرباع الليمون أو الحبار مع الحبار.
الخطوة 4
تزيين المائدة والسلطة بطعم غير عادي. اصنعي صلصة خل على طريقة الانصهار مع الكرفس الطازج وشانتيريل. يُسلق البنجر والبطاطس والجزر ، ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة من نفس الحجم. بنفس الطريقة ، قطع سيقان الكرفس ، مقشر من الألياف القاسية. قطع شانتيريل المملحة ناعما. ضعي جميع المكونات في وعاء عميق وأضيفي التتبيلة بزيت الزيتون والملح وعصير الليمون. نرش صلصة الخل بالفلفل الأسود المطحون الطازج.
الخطوة الخامسة
يُطهى الدجاج في صلصة الكاري على الساخن. نقطع الفيليه إلى مكعبات ونضع الدقيق ومسحوق الكاري ومزيج الفلفل الحلو. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُقلى الدجاج حتى ينضج. في مقلاة منفصلة ، يُقلى الفطر والفلفل ، ويُقطّع إلى حلقات. اعصر البرتقال وأضف المزيد من البابريكا. يُسكب مزيج الخضار فوق الدجاج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ويُغطى بعصير البرتقال. يتبل بالملح ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طرياً مع صلصة سميكة. قدمي المعكرونة المسلوقة - بيني أو فوسيلي لطبق جانبي.
الخطوة 6
لا تنس الحلوى. دلل ضيوفك بفطائر الشوكولاتة الساخنة. في قدر ، ذوبي قطعتين من الشوكولاتة الداكنة غير المنكهة والزبدة. في وعاء منفصل ، اطحن البيض والسكر حتى يذوبوا تمامًا. يُسكب المزيج في كتلة الشوكولاتة ، ويُضاف 4 ملاعق كبيرة من الطحين ويقلب جيدًا. صب الخليط في قوالب سيليكون ، نصف ممتلئة. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة على السطح. يجب أن تبقى الشوكولاتة السائلة داخل الكعك الجاهز.قدمي 1-2 في كل حصة مع آيس كريم فانيليا.
الخطوة 7
استبدل الكحول الغالي بكوكتيلات محلية الصنع. اخلطي عصير البرتقال أو الكولا مع الفودكا بأي نسبة ، وزيني الكؤوس بقشة وشريحة برتقال أو ليمون حامض. السانجريا تحظى أيضًا بشعبية كبيرة. اسكبي زجاجتين من نبيذ المائدة الجاف في قدر كبير ، وأضيفي السكر وسخني الخليط على الموقد حتى يذوب تمامًا. صب في الفودكا أو البراندي ، أضف الفواكه المفرومة - التفاح أو البرتقال أو الموز أو الخوخ. خفف المزيج بالمياه المعدنية بالغاز أو سبرايت ، وحركه واتركه ليبرد جيدًا. أضف مكعبات الثلج إلى قدر قبل التقديم.
