هناك القليل من الناس الذين لا يحبون الموز. بالإضافة إلى كونه لذيذًا ومغذيًا ، فإن الموز غني بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. بعد تناول الموز ، عادة ما يتم التخلص من قشر الموز ، لكن العلماء أثبتوا أنه يجب تناول الموز بالقشر.
هناك اسباب كثيرة لهذا:
- يحتوي قشر الموز على مادة التربتوفان التي تحفز إنتاج مادة السيروتونين ، هرمون السعادة والمزاج الجيد.
- هناك الكثير من الموز واللوتين في القشرة ، والتي لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده. يحسن اللوتين حالة شبكية العين ويعزز حدة البصر ؛
- توفر وفرة الألياف والألياف الغذائية الصلبة الشبع لفترة طويلة ولها تأثير إيجابي على عملية الهضم ؛
- تساعد كمية كبيرة من البوتاسيوم على تقوية الأوعية الدموية وعضلات القلب وتطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي ؛
- المغنيسيوم الموجود في قشر الموز هو مرخٍ طبيعي ، ويساعد على التعامل مع الاكتئاب ، ويزيد من مقاومة الإجهاد ، ويحسن نوعية ومدة النوم ، ويخفف من توتر العضلات ويزيد من التشنج ؛
- يساعد الموز ، المستخدم مع القشر ، على إزالة الأملاح الزائدة من الجسم ؛
- تناول قشور الموز بانتظام يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
قبل تناول قشور الموز ، اشطفها بالماء الساخن الجاري.
بالطبع ، أسهل طريقة هي تناول الموز دون تقشير ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام قشور الموز لصنع العصائر ، وشاي الموز ، والإضافة إلى العديد من المخبوزات مع اللب ، وخبز الموز دون تقشير ، وما إلى ذلك.
اشطف ثمرة واحدة جيدًا ، ضعها في قدر (يمكنك تقطيعها مسبقًا إلى 2-3 أجزاء) ، صب 1 - 1 ، 5 لترات من الماء ، أضف قليلًا من القرفة واتركها حتى الغليان ، ثم أطفئ الموقد. يترك لمدة نصف ساعة ليغرس. علاوة على ذلك ، حسب الرغبة: يمكنك استخدام الموز المسلوق ، وغسله بشاي الموز ، أو يمكنك فركه من خلال مصفاة في ماء الموز وتناوله على شكل هريس سائل.
شرب المشروب ، خاصة قبل النوم ، يقضي على الأرق ويعزز التكسير السريع للدهون.
