يعتبر حليب الماعز من أكثر الأطعمة الصحية. يوصى بالشرب للناس في أي عمر. يُعتقد أنه آمن حتى للأطفال ويمكن أن يحل محل حليب الثدي.
ما هي فوائد حليب الماعز
حليب الماعز غني بالمعادن والفيتامينات الحيوية لجسم الإنسان. وهي الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والصوديوم والفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 12 ، د. بالإضافة إلى ذلك ، في حليب الماعز ، على عكس حليب البقر ، فإن ألفا -1 كازين مادة تسبب الحساسية من منتجات الألبان - الواردة بكميات ضئيلة. هذا يعني أن هناك مخاطر أقل للإصابة برد فعل تحسسي بعد تناول هذا المنتج.
يعيد حليب الماعز الجسم تمامًا بعد الإجهاد والجهد البدني الثقيل. يوصى بالشرب للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، و dysbiosis ، وقرحة المعدة والاثني عشر ، وبعد كسور العظام وإصاباتها ، والنساء الحوامل والمرضعات. حليب الماعز مفيد للأطفال الذين يعانون من الكساح.
يساعد هذا المنتج الطبيعي في علاج مرض السل ، لأن الماعز تتمتع بمناعة طبيعية ضد هذا المرض. نظرًا لارتفاع نسبة البيتا كاروتين ، يستخدم حليبهم أيضًا كإجراء وقائي ضد الأورام السرطانية.
يستخدم حليب الماعز على نطاق واسع في الطب الشعبي. على سبيل المثال ، مع التهاب الشعب الهوائية ، اخلطي كوبًا من الحليب مع ملعقة كبيرة من العسل. خذ هذا المشروب 3 مرات في اليوم. يخلصك حليب الماعز من صداع الكحول. واللفت المغلي في الحليب يساعد الرجال على التخلص من الضعف الجنسي.
موانع لاستهلاك حليب الماعز
على الرغم من كل الفوائد ، فإن حليب الماعز له عيوبه. يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من حمض الفوليك والحديد. لذلك ، إذا كنت تطعم الطفل بحليب الماعز فقط ، فقد يصاب بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد. لمنع حدوث ذلك ، بالإضافة إلى الحليب ، يجب تضمين خلائط اصطناعية خاصة في النظام الغذائي للطفل.
كيفية اختيار حليب الماعز
يوصى بشراء حليب الماعز من الأسواق الكبيرة ، حيث توجد خدمة بيطرية خاصة بها ومختبر ، أو في سوبر ماركت. لذلك تقل مخاطر شراء منتج مصاب بداء البروسيلات الخطير. يجدر أيضًا استنشاق الحليب - لا ينبغي أن ينبعث منه رائحة كريهة. خلاف ذلك ، هذا يعني أن الحيوانات تبقى في ظروف سيئة. ومن هذا الاستنتاج يشير إلى أن الماعز لا تتلقى التغذية اللازمة ، وبفضل ذلك يكون الحليب مشبعًا بجميع المواد المفيدة. بعد إحضار الحليب إلى المنزل ، يجب غليه ، بغض النظر عن مكان شراؤه - في المتجر أو في السوق.
يدوم حليب الماعز لفترة أطول من حليب الحيوانات الأخرى. ومع ذلك ، كلما كان المنتج طازجًا ، زاد احتوائه على فيتامينات ومعادن.
