Sprat هي سمكة صغيرة من عائلة الرنجة ، تستخدم بشكل أساسي للأطعمة المعلبة. تقع في مياه بحر البلطيق. هذا النوع من عائلة الرنجة مفيد أثناء الحمل. يحتوي على العديد من العناصر النزرة. على وجه الخصوص ، يحتوي الإسبرط على الكثير من اليود. الأسماك هي أيضًا بروتين سهل الهضم. يوصى بتناول الإسبرط للوقاية من هشاشة العظام. يحتوي على الكالسيوم والفوسفور. من الأفضل تناول الإسبرط ، مثل أي سمكة - بالخضروات. من المفيد أيضًا تناول الأسماك لأمراض القلب والأوعية الدموية. المواد التي يحتوي عليها الإسبرط تبطئ من تطور تصلب الشرايين.
انه ضروري
-
- سبرات (1 كجم) ؛
- ملح (3 ملاعق كبيرة) ؛
- فلفل أسود (بازلاء) - 4-5 قطع ؛
- قرنفل (في البراعم) - 4-5 قطع ؛
- الزنجبيل (الأرض ، قرصة صغيرة) ؛
- ورق الغار (3-4 قطع).
تعليمات
الخطوة 1
خذ كوبًا من الماء واغمس السمك فيه واشطفه جيدًا.
الخطوة 2
قطع الإسبرط. قم بإزالة الرأس والأمعاء.
الخطوه 3
اشطف قطع السمك مرة أخرى. دع الماء يستنزف.
الخطوة 4
خذ التوابل ، افركها جيدًا. اخلطي البهارات بالملح.
الخطوة الخامسة
يرش الإسبرط بخليط التخليل. حرك الإسبرط من الأسفل إلى الأعلى.
الخطوة 6
خذ وعاء من المينا وانقل السمك إليه.
الخطوة 7
قم بتغطية الإسبرط بلوحة. ضع وزنًا خفيفًا في الأعلى. ضعيها في الثلاجة لفترة من الوقت.
الخطوة 8
أخرج الإسبرط المملح المطبوخ بعد 12 ساعة. السمكة جاهزة!
