نتطلع طوال العام إلى الصيف ، وعندما يأتي أخيرًا ويبلغ ذروته ، فإننا نعاني من الحرارة. يعمل الجسم إلى أقصى حد ، ويفقد السوائل بسرعة ، ومعه الفيتامينات والمعادن الضرورية للرفاهية الطبيعية. آلام العطش والجفاف يهدد … مشروبات منعشة صحية ، يسهل تحضيرها في المنزل ، تساعد على تحمل الحرارة واستعادة القوة.
لقد لوحظ منذ فترة طويلة أن مشروبات الفاكهة والكومبوت هي مشروبات مثالية في حرارة الصيف. إنها تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن والأحماض العضوية والفركتوز ، وتروي العطش تمامًا وتزيد من المناعة. عندما تنفجر الحرارة ، فإن هذه المشروبات تعمل على الحفاظ على الكفاءة والمزاج الجيد.
مورس "نضارة"
- 1 كوب عصير خنق
- 3 ملاعق كبيرة عسل
- حفنة من النعناع الطازج (بلسم الليمون)
- كوبان من الماء
- مكعبات ثلج
تحضير
اغسلي أوراق النعناع وضعيها في قدر. صب العصير والماء البارد ، وأشعل النار. بعد الغليان ، يُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا. يصفى ويضاف العسل إلى المرق المبرد ، ثم يخلط جيدا. أضف الثلج إلى الكؤوس قبل الاستخدام.
شراب فواكه "مفيد"
- 1 كوب عنب الثعلب الحلو
- 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال
- 0.5 لتر من الماء
- القرفة (قرصة)
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
اشطف وتقشر عنب الثعلب ، اعصر العصير. يضاف السكر ويقلب حتى يذوب. يُسكب عصير البرتقال ويُضاف القرفة. تمييع الخليط الناتج بالماء المثلج. صب مشروب الفاكهة في أكواب ، أضف مكعبات الثلج.
شراب الفاكهة "Lingonberry berry"
- 500 جرام توت عنب الثعلب
- 300 جرام بنجر
- 0.5 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة عصير البرتقال
- 2 لتر من الماء
اشطف التوت واعصر العصير. اغسل البنجر وقشره وابشره على مبشرة خشنة. تغلي الكتلة الناتجة في 2 لتر من الماء ، سلالة. اخلطي عصير الشمندر وعصير عنب الثعلب وأضيفي عصير البرتقال والسكر. امزج كل شيء جيدًا. نضع المزيج على نار خفيفة ونتركه حتى يغلي ، ثم نرفع عن النار. اشرب مشروب الفاكهة المثلج.
كومبوت "جريب فروت"
- 1 جريب فروت
- 3 تفاح حلو
- 1 لتر من الماء
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- جوزة الطيب (قرصة)
قشر الجريب فروت وقطّعها إلى شرائح. قم بإزالة الأغشية حتى لا يكون هناك مرارة. نقطع التفاح إلى نصفين ، ونواةها ونقطعها إلى قطع كبيرة. اغمس الفواكه المحضرة في قدر بالماء المغلي. يضاف السكر ويضاف قليل من جوزة الطيب. يُطهى الكبوت على نار متوسطة حتى ينضج. تستهلك مبردة.
كومبوت "متعة"
- 4 تفاح
- 4 كمثرى قوية
- 200 جرام عصير بطيخ
- 1 لتر من الماء
- 1.5 كوب سكر
اغسل الثمرة ولبها وقطّعها إلى مكعبات. اغمس في الماء المغلي ، أضف السكر وعصير البطيخ. طهي لمدة 15 دقيقة. برد الكبوت النهائي قبل التقديم.
