منذ الحقبة السوفيتية ، كان النبيذ الجورجي الحقيقي رمزًا للذوق الممتاز والجودة الممتازة للروس. هذا المشروب الكحولي وأنواعه المتنوعة تحظى بشعبية كبيرة في روسيا الحديثة. لحسن الحظ ، بعد استراحة طويلة ، عاد النبيذ الجورجي إلى البلاد ، والآن يتمتع المستهلكون الروس بفرصة شراء هذا المشروب وتقديره.
5 ماركات شهيرة من النبيذ الأحمر من جورجيا
"وادي الازاني" الأحمر شبه الحلو والذي ينتج في جورجيا منذ عام 1977. المواد الخام لهذا النوع من النبيذ هي أصناف العنب "ألكسندرولي" و "موجوريتولي" و "سابيرافي" و "أوجاليشي" وبعض الأنواع الأخرى التي يزرعها صانعو النبيذ الجورجيون في وادي الأزاني نفسه (منطقة كاخيتي). هذا المشروب ذو لون أحمر غامق وقوة 10-12٪.
باقة "وادي الازاني" الرائعة متنوعة للغاية ويصعب وصفها بدقة ، حيث يمكن لكل محب للنبيذ أن يجد شيئًا خاصًا به فيها.
"أخاشيني" هو نبيذ شبه حلو يعود تاريخه إلى عام 1958. لأكثر من نصف قرن ، تم استخدام صنف عنب Saperavi في إنتاجه. يُعتقد أن "أخاشيني" له طعم متناغم للغاية يشبه الفواكه الغريبة. قوة هذا النبيذ هي 10 ، 5-12٪ ، الشيخوخة - سنتان.
Kvareli هو نبيذ جاف يعود تاريخه إلى عام 1966. لتحضير هذا المشروب ، يتم استخدام صنف Saperavi فقط. لون نبيذ Kvareli هو الياقوت الداكن ، والطعم مخملي بشكل رائع ، والرائحة تشبه باقة من الزهور البرية. عمر هذا النبيذ 3 سنوات.
المشهور "Kindzmarauli" ، وهو نوع من النبيذ شبه الحلو. تم إنتاج هذا المشروب في جورجيا منذ عام 1942 من توت عنب سابيرافي. لون "Kindzmarauli" هو الكرز ، والذوق يتضمن حموضة طفيفة.
"موكوزاني" هو نبيذ جاف ، وهو من أقدم أنواع النبيذ. النبيذ له لون واضح من الرمان ، والذوق والرائحة قوية جدا ومكثفة. فترة شيخوخة هذا المشروب هي 3 سنوات.
تعود بداية الإنتاج الصناعي لـ "مكازاني" إلى عام 1893.
أشهر 5 ماركات من النبيذ الجورجي الأبيض
يتم إنتاج "وادي الأزاني" الأبيض شبه الحلو ، مثل النبيذ الأحمر الذي يحمل نفس الاسم ، في جورجيا منذ عام 1977 من أصناف العنب "Rkatsiteli" و "Tetra" و "Tsolikouri" و "Mtsvane" و "Kakheti". مشروب خفيف لون القش مع طعم خفيف وحساس للغاية. قوة النبيذ 10-12٪.
Bakhtrioni هو نبيذ أبيض جاف يصنعه مزارعو النبيذ الجورجيون من مجموعة Mtsvane Kakheti. لون المشروب ذهبي ناعم ، ورائحة النبيذ خفية للغاية. فترة الشيخوخة المعتادة لـ "بختيريوني" هي 3 سنوات وقوتها 10-12.5٪.
"كاخيتي" هو نبيذ مائدة أبيض مصنوع من أصناف "Rkatsiteli" و "Mtsvane Kakheti" التي تنمو في جورجيا. لون النبيذ ذهبي لامع ، مع لون كهرماني ، والرائحة فاكهية ، وقد تبدو محددة للغاية لبعض محبي النبيذ ، لأنها لا تشبه الأزهار المعتادة. حصن عادي لـ "كاخيتي" - 10 ، 5-13٪.
Napareuli هو نبيذ أبيض جاف مصنوع من أصناف Rkatsiteli و Mtsvane. المشروب بلون القش الفاتح مع باقة من الفواكه. فترة شيخوخة "Napareuli" هي 3 سنوات ، وقوتها 10-12٪.
وأخيرًا ، هناك عتيق جاف مشهور جدًا "Rkatsiteli" بين المثقفين السوفييت ، والذي يعود تاريخه إلى عام 1948. لتحضيره ، يتم استخدام أصناف "Rkatsiteli" و "Khikhvi" و "Mtsvane". لون النبيذ هو العنبر بشكل مكثف. فترة الشيخوخة 2 سنوات.
