ليكيور المشمش له رائحة لطيفة وطعم حلو ولون العسل يرضي العين. يمكن وضع هذا المشروب الكحولي على طاولة احتفالية ، وسيكون ضيوفك سعداء جدًا بمثل هذا العلاج. وصفة ليكيور المشمش بسيطة للغاية ، ولا تتطلب أي مكونات نادرة.
أبسط وصفة لمشمش ليكيور
هناك طرق عديدة لتحضير ليكيور المشمش. أبسطها هو تخفيف مربى المشمش النهائي بالكحول.
لتحضير هذا المشروب الكحولي ، سوف تحتاج إلى:
- مربى المشمش؛
- فودكا أو كحول.
عند طهي المربى ، يجب إزالة البذور من الفاكهة ، ولكن يمكن استخدام الحبوب المستخرجة منها مع اللب. يملأ المربى النهائي بالفودكا أو الكحول النقي عالي الجودة بنسبة 1: 1. يتم ضخ المشروب الكحولي لمدة 40 يومًا تقريبًا. بعد ذلك ، يجب تصريف السائل الذهبي السميك. يخزن في زجاجات محكمة الغلق في مكان بارد ومظلم.
المسكرات المشمش محلية الصنع: الوصفة رقم 2
لصنع مشمش ليكيور في المنزل ، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية:
- 1 كيلوغرام من المشمش
- 1.5 لتر من الفودكا ؛
- 500 جرام من السكر
- 3 براعم قرنفل.
- سكر - حسب الرغبة.
ستحتاج أيضًا إلى المخزون:
- سكين؛
- جرة سعة ثلاثة لترات بغطاء من النايلون ؛
- شاش
- عبوات زجاجية - لتخزين المشروب النهائي.
من الأفضل تخزين مسكرات المشمش محلية الصنع في الثلاجة. على عكس ، على سبيل المثال ، مشروب بيض ليكيور ، لا يفسد هذا المشروب حتى بعد عام واحد من تحضيره.
بالنسبة لهذا المشروب الكحولي ، لا تحتاج إلى البحث عن ثمار من أصناف وأحجام معينة واختيارها. أي فاكهة ناضجة مثالية. بالنسبة للمشروبات الكحولية ، يمكنك استخدام الفواكه الناضجة قليلاً ، والتي يصنع منها المربى غالبًا. هذا هو الأكثر أهمية إذا كنت لا تزرع المشمش ، ولكن شرائه من سوق البقالة أو في المتجر ، لأن الفواكه المفرطة النضج أرخص.
لذلك ، تكنولوجيا تحضير مشمش ليكيور. اشطف الفاكهة جيدًا وأزل البذور ثم قطّع الثمرة إلى أرباع. انقلي المشمش إلى جرة سعة 3 لتر واملئيها بالفودكا. بعد إضافة براعم القرنفل ، قم بتغطية عنق البرطمان بالشاش واترك المشروب الكحولي ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.
عادة ما يتم تقديم المسكرات المشمش للحلوى. تحبه السيدات بشكل خاص ، لأن مذاقه جيد جدًا ولطيف إلى حد ما.
بعد 3 أيام ، أغلق البرطمان بإحكام بغطاء من النايلون. قم بتخزين مشمش ليكيور في مكان بارد ومظلم لمدة 30 يومًا تقريبًا. بعد شهر واحد ، أخرج البرطمان وأزل الغطاء وأضف السكر إلى المشروب. بعد ذلك ، أغلق البرطمان مرة أخرى ، ورجه جيدًا واتركه لمدة شهر آخر في مكان بارد ومظلم.
بعد شهرين من التسريب ، يصبح مشمش المشمش جاهزًا تمامًا. يبقى فقط لتصفية الجبن ، ثم صبها في قوارير زجاجية.
وصفة كوكتيل مع مشمش ليكيور "أمسية الصيف"
يوجد أيضًا العديد من الكوكتيلات مع مشمش ليكيور. يتم عرض واحد منهم على انتباهك. لتحضير مشروب كحولي "Summer Evening" ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 50 مل من مشمش ليكيور.
- 50 مل من الشمبانيا
- 50 مل من عصير الأناناس.
- 15 مل من شراب الفاكهة.
- بضع قطع من الأناناس.
- 30 مل منشط
- عدد قليل من مكعبات الثلج.
بعد أن أعددت كل ما تحتاجه ، يمكنك البدء في تحضير كوكتيل مع مشمش ليكيور. لذا ، املأ الكوب بالتسلسل التالي: أولاً ، ضع الثلج على قاعه ، ثم قطع الأناناس ، ثم قم بملء هذه المكونات بالمكونات السائلة.
الآن في أي وقت يمكنك الاستمتاع بكأس أو كوبين من المسكرات أو تحضير كوكتيل على أساسها. وإذا كنت مغرمًا بخبز المعجنات والكعك ، فيمكنك استخدام مشمش ليكيور لنقع الكعك أو الفطائر.
