في بعض الأحيان عند إعداد الأطباق وفقًا لوصفة جديدة ، يصبح من الضروري تحويل وزن بعض المنتجات إلى حجم. أو قم بقياس الكمية المطلوبة من الطعام باستخدام مقياس. معرفة النسبة بين حجم وكتلة المنتجات ، من السهل القيام بذلك.
انه ضروري
- - ملعقة صغيرة؛
- - ملعقة طعام.
تعليمات
الخطوة 1
يمكن قياس 100 جرام من منتجات الألبان السائبة باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة صغيرة. اكتشف عدد جرامات منتج معين. اقسم 100 على عدد الجرامات لتحصل على عدد الملاعق التي تحتاج إلى قياسها لتحصل على 100 جرام. على سبيل المثال ، تحتوي الملعقة الكبيرة على 25 جرامًا من دقيق القمح. قسّم 100 على 25 ، نحصل على 4. لذا ، من أجل قياس 100 جرام من الدقيق ، تحتاج إلى صب 4 ملاعق كبيرة.
الخطوة 2
إذن ، فيما يلي بيانات وزن المنتجات الرئيسية ، مقاسة بملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
دقيق القمح - 25 جم ، 10 جم
النشا - 30 جم ، 10 جم
سكر محبب - 30 جم ، 12 جم
سكر بودرة - 25 جم ، 8 جم
ملح - 30 جم ، 10 جم
الفاصوليا - 30 جم ، 10 جم
كاكاو - 20 جم ، 10 جم
البازلاء المقشرة - 25 جم ، 10 جم
هرقل - 12 جم ، 6 جم
الحنطة السوداء - 15 جم ، 7 جم
سميد - 25 جم ، 8 جم
الشعير اللؤلؤي - 25 جم ، 8 جم
يشكا - 20 جم ، 7 جم
الخشخاش - 15 جم ، 5 جم
الدخن - 25 جم ، 8 جم
أرز - 25 جم ، 9 جم
حليب كامل الدسم - 20 جم ، 5 جم
حليب مكثف - 30 جم ، 12 جم
القشدة الحامضة - 25 جم ، 10 جم
السمن المذاب - 14 جم في ملعقة كبيرة
زيت نباتي - 20 جم في ملعقة كبيرة
هريس الطماطم - 25 جم ، 8 جم
الجيلاتين - 15 جم ، 5 جم
الخل - 15 جم ، 5 جم
في ملعقة صغيرة:
خردل - 4 جم
قرنفل مطحون - 3 جم
قرنفل غير مطحون - 4 جم
البازلاء البهارات - 4 جم
فلفل أحمر مطحون - 1 جم
الفلفل الأسود - 5 جم
الخطوه 3
تزن حبة بطاطس متوسطة الحجم 100 جرام ، ويبلغ وزن الخيار والتفاح نفس الوزن ، ويزن كل من الجزر والطماطم والبصلة 75 جرامًا ، ويبلغ متوسط وزن البيضة من 50 إلى 55 جرامًا ، ويزن البروتين حوالي 30 جرامًا ، و يزن الصفار 20 جرام.
الخطوة 4
1 جرام عبارة عن 12 قطعة قرنفل ، 7 قطع من أوراق الغار ، 30 قطعة فلفل حار ، 15 قطعة فلفل حلو. مع وجود هذه البيانات في متناول اليد ، من السهل قياس الكمية المطلوبة من الطعام وإعداد طبق وفقًا للوصفة المختارة.
الخطوة الخامسة
يمكنك قياس 100 جرام من الحبوب أو السكر باستخدام المسطرة. خذ ورقة بيضاء. ارسم مستطيلاً عليه أضلاعه 20 * 10 سم ، على كل جانب يساوي 20 سم ، قم بقياس 2 سم. والنتيجة هي مستطيل 10 * 2 سم ، صب 1 كجم من الحبوب أو السكر على هذه الورقة. استخدم مسطرة لقص الطعام بحيث تملأ المستطيل الكبير ولكنها لا تبرز خارج الحواف. يجب أن تكون الحبوب أو السكر في طبقة متساوية. مع إبقاء حافة المسطرة أو السكين متعامدة على الطاولة ، انزع جزء الطعام الموجود في المستطيل الصغير. سيكون 100 جرام.
