كعكة الموز الجنة تعطي حقا متعة السماوية. طعمها رائع. يعتبر الموز في الكريمة من أكثر الأطعمة حساسية. الكعكة مثالية لعشاء احتفالي.
انه ضروري
- - كعك البسكويت - 3 قطع ؛
- - موز - 6-8 قطع ؛
- - مربى (حسب تقديرك) - 250 مل ؛
- - حليب - 1 لتر ؛
- - سكر - 300 جم ؛
- - سكر الفانيليا - عبوة واحدة ؛
- - النشا - 5 ملاعق كبيرة.
- - دقيق - 5 ملاعق كبيرة ؛
- - زبدة - 250 جم ؛
- - كريم للشرب - 200 مل ؛
- - مثخن للقشدة - عبوة واحدة ، أو كريم 35٪ دهون.
تعليمات
الخطوة 1
اصنع الكسترد أولاً. يُمزج السكر المحبب وسكر الفانيليا والنشا والدقيق في الحليب. سخني الخليط مع التحريك باستمرار. بعد ظهور الفقاعات ، ارفع الوعاء من على النار وحركه لمدة 2-3 دقائق أخرى لتجنب الاحتراق. يبرد الخليط الناتج.
الخطوة 2
أضيفي الزبدة المخففة تدريجيًا إلى كتلة الكاسترد ، وقلبي حتى يتم الحصول على قوام كريمي ناعم.
الخطوه 3
ضعي أول كعكة إسفنجية في قاع الصينية. قطّعي الكيكة الثانية إلى شرائح بطول 4-5 سم وضعيها على الجانبين. قم بتشحيم القشرة والجوانب بأي مربى تريده.
الخطوة 4
ضعي القليل من الكريمة المحضرة مسبقًا (بسماكة 1 سم) على المربى. ضعي الموز كله على الكريمة في دائرة ، ثم الموز المفروم. من الضروري أن يكون معظم السطح مغطى بالموز.
الخطوة الخامسة
اسكبي الكريمة حول حواف الموز. ضعي طبقة الكيك الثالثة وادهنها بالمربى.
الخطوة 6
انشر الكريمة المتبقية فوق المربى. ورشي فوقها بفتات البسكويت المتبقية بعد سحق البقايا من الجوانب. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 6 ساعات. أو اتركه بين عشية وضحاها.
الخطوة 7
تحضير الكريمة المخفوقة. للقيام بذلك ، قم بخلط كريم الشرب مع كريم مثخن. برّد الخليط قدر الإمكان. يخفق المزيج سريعًا بالخلاط أو يخفق حتى يصبح متماسكًا جدًا. أضف السكر أثناء الخفق. تزيين الكعكة مع الكريمة المخفوقة الناتجة.
