وفقًا لهذه الوصفة ، يتم الحصول على فطائر رائعة - يضيف التوت البري طعمًا شهيًا ، وبفضل جوزة الطيب ، تصبح الحلوى عطرة بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى ذلك ، يضاف مستخلص الفانيليا إلى العجينة.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 2 كوب دقيق القمح
- - كوب واحد من القشدة الحامضة والسكر والتوت البري الطازج ؛
- - نصف كوب من الزبدة
- - 2 بيض
- - مسحوق الخبز ، الصودا ، خلاصة الفانيليا ، جوزة الطيب ، الملح.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 200 درجة. قم بتشحيم قوالب المافن بالزبدة أو قم بتبطينها بقوالب الورق.
الخطوة 2
اخفقي الزبدة المذابة والسكر في وعاء. يُضاف البيض الخام المخفوق قليلاً والقشدة الحامضة وخلاصة الفانيليا. اخفقي جيدا.
الخطوه 3
يُمزج الدقيق بشكل منفصل مع 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، قليل من الملح وجوزة الطيب.
الخطوة 4
الآن امزج الخليطين معًا. افرز التوت البري ، اشطفه ، أضفه إلى الكتلة ، امزج.
الخطوة الخامسة
ملء القوالب المعدة 2/3 ممتلئة بالعجين ، ورشها بجوزة الطيب في الأعلى.
الخطوة 6
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة في درجة الحرارة المحددة. استخدم عود أسنان للتحقق من نضج المافن ، لأن أوقات الطهي قد تختلف من فرن إلى آخر. انقل المافن المحضر مع التوت البري وجوزة الطيب إلى طبق ؛ يمكنك تقديمه دافئًا وباردًا.
