بسكويت حلو رقيق ، تشريب غير عادي من النبيذ الأبيض وعصير التفاح ، كريم عطري يعتمد على عصير البرتقال والقشدة. مزيج ممتاز للحلوى يكملها التوت الأزرق.
انه ضروري
- للبسكويت:
- - 100 غرام من السكر البودرة ؛
- - 2 بيض
- - 1 كوب دقيق
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الحليب المكثف
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- - قليل من الفانيلين.
- للقشدة:
- - 100 جم مسكربون ؛
- - 100 غرام من السكر البودرة ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
- - كريم يحتوي على 35٪ دهون للعين.
- للتلقيح:
- - 50 مل من عصير التفاح.
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض.
- بالإضافة إلى ذلك:
- 1/2 كوب من العنب البري المجمد
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، اخبز كعكة إسفنجية للحلوى. يخفق البيض مع السكر البودرة ، ويضاف كوب من الدقيق ، والحليب المكثف ، وقليل من الفانيلين للنكهة ، ومسحوق الخبز. اعجن العجينة ، ضعيها في القالب. اخبزي الكعكة الإسفنجية لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.
الخطوة 2
الآن تحضير الكريم. للقيام بذلك ، تُخفق الكريمة بالسكر البودرة ، ويُضاف عصير البرتقال (من الأفضل تناول عصير طازج). أضيفي جبن الماسكاربوني.
الخطوه 3
اقطع ثلاث دوائر من البسكويت النهائي بحلقة ، وانقع كل منها بمزيج من عصير التفاح والنبيذ الأبيض.
الخطوة 4
الآن يجب جمع الحلوى. للقيام بذلك ، ضع أولاً كعكة الإسفنج المنقوعة ، ودهنها بالكريمة في الأعلى. ضعي البسكويت الثاني فوقه وغطيه بالكريمة مرة أخرى. ضع معظم التوت الذي تحتاج إلى إذابة الثلج مسبقًا. لا تقم بإزالة باقي حبات التوت الأزرق من الفريزر حتى الآن.
الخطوة الخامسة
غطي التوت بآخر كعكة إسفنجية ، وغطيها بالكريمة المتبقية. ضعي الحلوى في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
الخطوة 6
يُزين بالتوت المجمد وأوراق النعناع الطازجة قبل تقديم حلوى التوت الأزرق وكريمة البرتقال.
