هناك تقليد في فرنسا وهو أن يخبز الناس جذوع الأشجار في عيد الميلاد. سجلات الكريسماس بالداخل مدهونة بكريمة الشوكولاتة ، وقد اتضح أنها لذيذة للغاية وطرية.
انه ضروري
- - 4 بيضات
- - 50 جرام سكر حبيبي
- - 60 جرام طحين
- - 1 كيس فانيلين
- - 100 جرام شوكولاتة داكنة
- - 100 مل كريمة
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، اخفق صفار البيض مع حبيبات السكر والفانيليا حتى يصبح رغويًا. أضف الدقيق في مجرى صغير واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
اخفقي بياض البيض ورشة ملح في الخلاط حتى يصبح المزبد مزبدًا. أضف البروتين إلى خليط الدقيق.
الخطوه 3
نأخذ صينية خبز ونبطنها بورق زبدة وننشر طبقة رقيقة من العجين بالتساوي على السطح.
الخطوة 4
توضع الكعكة الإسفنجية في فرن محمى على حرارة 180 درجة وتخبز لمدة 15-20 دقيقة. أخرجه من الفرن واقلبه على منشفة مبللة ، أزل ورق الزبدة وقطع البسكويت إلى 4 شرائح بالطول.
الخطوة الخامسة
ثم اقطع كل قطعة إلى نصفين. ونشمر. لفها في منشفة واتركها لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 6
تحضير كريم الجاناش. قطعي الشوكولاتة الداكنة بشكل خشن. تُسكب الكريما في قدر ويُغلى المزيج ، ثم تُضاف الشوكولاتة ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة ، ثم يُرفع عن النار. ضع الكريم في مكان بارد ، يجب أن يتماسك.
الخطوة 7
افتحي اللفائف ودهنها بالكريمة بداخلها ولفيها مرة أخرى في اللفة. دهن الجزء العلوي بالكريم أيضًا. نرش اللفائف بالسكر البودرة وتقدم.
