الأجنحة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لها طعم حلو وحار وسطح لامع. ملاحظات الفاكهة محسوسة بشكل واضح. الطبق مناسب لقضاء عطلة أو سيبدو جيدًا على طاولة يومية.
انه ضروري
- للوجبة الاساسية:
- - ملح - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- - ماء - 2 لتر ؛
- - أجنحة دجاج - 1.5 كجم.
- للتزجيج:
- - فلفل حار أو فلفل حار.
- - دقيق - 2 ملعقة صغيرة ؛
- - ليمون أو خل التفاح 6 ٪ - 2 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - صلصة النرشراب - 150 جم.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الأجنحة وأزل الريش المتبقي. إذا كانت لديك الرغبة والوقت ، فقم بقطع الكتائب والإبهام (نتوءات حادة في الجزء العلوي) من الأجنحة. ضعي الأجنحة الجاهزة في قدر.
الخطوة 2
أضف الملح والماء بحيث يغطي الأجنحة. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُطهى ، مغطى ، حتى يصبح طريًا. سيستغرق حوالي 20 دقيقة.
الخطوه 3
بعد تحضير الأجنحة مسبقًا ، اتركها تبرد دون إزالتها من المرق. انزع الأجنحة بحذر دون أن تنكسر واترك الماء يتدفق منها.
الخطوة 4
غلف صينية الخبز بورق الخبز. ضع الأجنحة عليها في طبقة واحدة. اسكبي صلصة النرشراب في وعاء. تذوقه وأضف بعض الملح والفلفل الحار وعصير الليمون إذا رغبت في ذلك. يُسكب الدقيق في الصلصة ويُحرّك.
الخطوة الخامسة
سخني الصلصة قليلاً ، يمكنك عمل ذلك في الميكروويف في طبق زجاجي. والنتيجة صقيع يشبه الهلام في التناسق. دهن الأجنحة به ، تذكر أن تترك النصف للجانب الآخر من الأجنحة.
الخطوة 6
سخني الفرن مسبقًا إلى أقصى درجة حرارة مسبقًا ، ضعي صينية خبز بها أجنحة. يتم تحديد الجاهزية من خلال اللون العنابي الغني للأجنحة. أخرجها من الفرن واقلبها على الجانب الآخر ، وادهنها بالطلاء الزجاجي المتبقي.
الخطوة 7
إذا كان التزجيج سميكًا ، فقم بتخفيفه بصلصة النرشراب. ضع صينية الخبز في الفرن مرة أخرى واترك الأجنحة بنية. انقلي الأجنحة إلى الطبق وأخرجي صينية الخبز بعد الوقت المحدد. سيكون مذاق الأجنحة جيدًا سواء ساخنًا أو عندما يكون في درجة حرارة الغرفة.
