الخلاط شيء مفيد وأحيانًا لا يمكن الاستغناء عنه في المطبخ. تم اختراع هذه التقنية لتحضير المشروبات الغازية ، وتستخدم في العديد من مجالات الطهي. ستقنعك الأسباب الستة التالية بشراء أواني المطبخ هذه.
1. تشيز كيك وأطباق الجبن
يعد طهي كعك الجبن الطري والعصير أمرًا ضروريًا لربة منزل تحترم نفسها. لتحويل الجبن القريش من حبيبات وفتات إلى طري ، اغمره في الخلاط. نقطة مهمة: يضاف الدقيق إلى العجين لعمل كعك الخثارة بعد استخدام الخلاط. لن يسمح لك المعجون المكون من الدقيق بسحق العجين بشكل صحيح.
2. الصلصات
هل تريد مفاجأة ضيوفك بوصفة غير معتادة ، وهناك ما يصل إلى 20 مكونًا في الصلصة للطبق الرئيسي؟ في هذه الحالة ، لا يمكن الاستغناء عن الخلاط. لا يقطع النموذج الثابت فقط بل يخفق أيضًا ، لذا أضف القليل من الماء لعمل صلصة جيدة التهوية. سيحول الخلاط جميع المكونات إلى كتلة متجانسة ، وسيتعين على الضيوف فقط تخمين ما اختلطت المضيفة الماهرة معًا.
3. اللبن المخفوق والعصائر
لتحضير اللبن المخفوق ، يكفي صب الحليب في خلاط الزجاج وإضافة الآيس كريم والتوت (يمكنك مباشرة من الفريزر) والفواكه والخفق. تتكون رغوة خفيفة ، مثل مشروب احترافي من البار. العصائر هي خلطات فواكه منعشة ومغذية يسهل صنعها في المنزل. نأخذ الفواكه والخضروات والتوت ونقطعها ونغمرها في الخلاط بقليل من الماء. دقيقتان و العصير جاهز!
4. طحن الأعشاب والمكسرات والحبوب والأطعمة الصلبة الأخرى
يستغرق طحن الأعشاب والمكسرات وقتًا طويلاً. الخلاط يحل هذه المشكلة. تعطي المكسرات المسحوقة للمخبوزات نكهة غير عادية ، وإذا أضفت القليل من الماء إلى المكسرات ، يمكنك الحصول على عجينة رقيقة. بمساعدة مساعد المطبخ ، يتحول السكر إلى مسحوق في بضع دقائق. ولا يمكنك طحن دقيق الشوفان إلى دقيق إلا في خلاط ثابت أو معالج طعام. يتم تضمين دقيق الحبوب في الأطباق الغذائية والنباتية.
5. شوربة الكريمة
يمكن صنع حساء سميك على طريقة الطاهي في المنزل. عندما تغلي جميع المكونات ، استخدم الخلاط اليدوي لهرس الخضار. في نموذج ثابت ، ضع كل الخضار وبعض المرق لعمل حساء كريمي جيد التهوية.
6. هريس الخضار والفواكه
الخضار والفواكه الصلبة مثل الجزر أو التفاح ليست متوفرة لجميع الناس. إذا كنت لا ترغب في حرمان نفسك من هذه الثمار المفيدة ، فسيأتي الخلاط للإنقاذ. سيتم تقدير مهروس الفاكهة والخضروات من قبل كبار السن ، والأشخاص الذين يعانون من مشكلة الأسنان ، والذين يرتدون فكًا كاذبًا إذا كان هناك طفل في المنزل ، فإن الخلاط يفتح الطريق أمام طعام الأطفال الطبيعي. تعد البطاطس المهروسة منزلية الصنع لطفلك أكثر صحة من تلك التي تباع في المتجر.
