المانجوستين فاكهة استوائية غير معروفة عمليًا في روسيا. ومع ذلك ، فهو يستحق أقصى درجات الاهتمام لذوقه الاستثنائي ، وكذلك لكونه في الواقع طبيب أسرة. يمكنه مساعدة الشخص المصاب بالعديد من الأمراض.
ينمو المانجوستين فقط في المناطق الاستوائية. على أراضي روسيا ، لم يتلق عمليا أي شهرة. ومع ذلك ، فهي تستحق الاهتمام لمذاقها الرائع والفوائد الصحية العديدة التي تتمتع بها هذه الفاكهة.
مسقط رأس مانغوستين هو أرخبيل الملايو. في تايلاند وبعض دول جنوب شرق آسيا ، ينتشر مانغوستين على نطاق واسع. بالنسبة للبلدان الأخرى ، لا يمكن العثور على هذه الأشجار إلا في الحدائق النباتية.
حجم مانغوستين يشبه اليوسفي الصغير. له طعم رائع والعديد من الخصائص الغذائية. قشر هذه الفاكهة أرجواني غامق واللحم أبيض.
لحم الثمرة تحت القشرة. لكن هذا ليس سببًا للتخلص من القشر. إنه يحتوي على أكبر كمية من العناصر الغذائية. عند صنع عصير من ثمار المانجوستين ، يتم أيضًا استخدام قشرة هذه الفاكهة.
كيف نميز الفاكهة الناضجة؟ بادئ ذي بدء ، يجب أن يكون لها لون مكثف. لا ينبغي أن يكون الأمر صعبًا للغاية. عادة ، يتم إزالة ثمار المانجوستين غير ناضجة قليلاً - بعد إزالتها ، تنضج. يجب أن يكون المانجوستين الجيد ثابتًا عند اللمس. إذا ضغطت على قشر الفاكهة ، يجب أن يعود.
يوصى بقطع المانجوستين قبل تناوله دون التأثير على اللحم. يمكنك عمل جروح على الجانبين والأسفل ، ثم تقشير الجلد بعناية.
في تلك البلدان التي تنمو فيها هذه الفاكهة الغريبة ، يؤكل المانجوستين طازجًا. يمكنك صنع شراب منه أو حفظ الفاكهة.
يتم تخزين ثمار المانجوستين في غرفة جافة ومغلقة. يمكن أن يكذبوا لمدة 3 أسابيع ، وبعد ذلك يجف لب الثمرة وتصبح قشرتها أكثر إحكامًا. يجب أن تنضج هذه الفاكهة على الشجرة ، ويمكن تخزينها طازجة لفترة قصيرة إلى حد ما. ولهذا السبب يتم بيعها فقط في البلدان الاستوائية. يجب عدم تجميد المانجوستين وسيدوم من أسبوع إلى أسبوعين في الثلاجة.
يساعد مانغوستين على تقوية جهاز المناعة والتخلص من الأكزيما والحساسية والأمراض الجلدية المختلفة. له تأثير مضاد للالتهابات في التئام الجروح. يقوي نظام القلب والأوعية الدموية ، ويحسن النوم. تساعد هذه الفاكهة الاستوائية على التخلص من الصداع وتطبيع عملية الهضم والتمثيل الغذائي. يحسن الشهية ويعزز فقدان الوزن.
