لقد أصبحت فوائد الحضارة بالفعل شائعة ومألوفة ، لذلك عندما يحدث انقطاع في إمدادات المياه ، يخضع النظام المنزلي القياسي لتغييرات جذرية. تأملات حول أي الأطباق أسهل في التحضير وكيفية تحضيرها في ظروف جديدة تأتي في المقدمة.
إذا تم إغلاق المياه في المنزل ، فسيتعين عليك إعداد وجبات الطعام بمكونات لا تحتاج إلى غسلها أو يمكن تنظيفها بسهولة. يُحظر الحساء والبرشت والعصيدة بسبب الحاجة إلى طهيها بكمية كافية من السائل وكل ما يتطلب معالجة مائية دقيقة.
أنسب الوصفات هي الوصفات التي يُخبز فيها الطعام أو يُقلى فيه. يمكن تعليق الأمل بشكل خاص على مجموعة متنوعة من السندويشات والوجبات الخفيفة وبعض السلطات.
وجبات خفيفة باردة
بالنسبة لأولئك الذين يحبون السندويشات والسندويشات ، فإن انقطاع المياه في المنزل سوف يمر مرور الكرام. هذا النوع من الحلوى سهل التحضير ويمكن أن يكون متنوعًا بقدر ما يكفي خيالك. على شرائح الخبز الطازج ، يتم وضع المكونات المفضلة لديك بالتناوب ، والتي يمكن دمجها مع بعضها البعض. المبدأ الأساسي هو كما يلي:
- للصلصة: مايونيز ، كاتشب ، خردل ، تكيمالي ، ساتسيبيلي ، تارتار ، إلخ.
- لجزء اللحم: لحم مدخن ولحم خنزير وسجق ولحم مقدد وأي قطع.
- للمخللات: خيار مخلل ، فطر ، فلفل رومي ، جزر على الطريقة الكورية.
- للزينة: ورق خس ، شريحة طماطم ، بصل ، غصن شبت أو بقدونس.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الجبن ، وإذا وضعت هذه السندويشات لمدة 5-7 دقائق في فرن مُسخن مسبقًا إلى 150 درجة مئوية ، فإن هذه الوجبة الخفيفة ستتحول من باردة إلى ساخنة.
اطباق ساخنه
كعلاج رئيسي ، يمكنك خبز السمك أو اللحم. ستضيف التوابل والأعشاب والجذور الأرضية ، التي يجب استخدامها لبشر المنتج ، نكهة خاصة. يمكن أن يكون هذا الزنجبيل والكركم والأوريغانو والبقدونس والزعتر والزعتر والفلفل المطحون وجذر الجزر الأبيض والكرفس. يجب أن تؤخذ المكونات المختارة في نصف ملعقة صغيرة ، ويضاف الملح والبهارات الساخنة حسب الرغبة. قطعة كاملة مثالية لطهي اللحوم ، ويفضل أن تكون مع القليل من لحم الخنزير المقدد ، فستكون أكثر غضًا. الطبق الكلاسيكي عبارة عن دجاج مخبوز أو أجزاء منه. ضعي اللحم في غلاف شواء أو على ورق قصدير ، أضيفي جميع المكونات الضرورية واخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية دون تسخين مسبق. في هذه الحالة ، سيكون متوسط الدجاج جاهزًا في غضون ساعة تقريبًا ، وستكون دجاجة أخرى في غضون 1.5-2 ساعة ، وقطعة لحم خنزير كاملة في 500 جرام تستغرق 1-1.5 ساعة.
من الأسهل خبز البطاطس كطبق جانبي. يمكنك لفها بالرقائق ، أو وضع الدرنات الكاملة على صفيحة خبز ، أو تقطيعها إلى نصفين بقطعة رقيقة من لحم الخنزير المقدد على كل قطعة. في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية ، توضع البطاطس لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
لا يلزم الماء لقلي الفطائر. لتحضير العجينة ، أضيفي 200 جرام من الدقيق المنخول ، و 2 بيضة ، وملعقة كبيرة من السكر ، ورشة ملح و 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس إلى نصف لتر من الحليب. امزج كل شيء جيدًا. يُسكب المزيج في مقلاة في طبقة رقيقة ويُخبز حتى يتحول لونه إلى البني على الجانبين. يمكنك وضع حشوات مختلفة حسب ذوقك في الكعك الجاهز: الجبن المبشور ، الجبن القريش ، اللحم المفروم الجاهز ، إلخ. ستصبح الفطائر حلوى إذا أضفت إليها المربى والمربى والحليب المكثف. وإذا لم يكن هناك شيء ، فإن الزبدة تكفي.
منتجات شبه جاهزة
يمكن لإنجازات صناعة الأغذية الحديثة أن تسهل عمل المضيفة إلى حد كبير ، لكن لا يوافق الجميع على هذه المنتجات. لا ينبغي أن تكون المنتجات شبه المصنعة هي طعامك المعتاد ، ولكن في حالات الطوارئ يمكنهم المساعدة. يمكنك شراء مجموعة متنوعة من البرغر المجمد ، والفطائر المحشوة ، وقطع اللحم ، ولفائف الملفوف ، والفلفل المحشي والمزيد. تتطلب جميع المنتجات معالجة حرارية سريعة فقط: قلي أو ينضج.
من السهل عمل سوتيه خضار من الخضار المجمدة - ما عليك سوى صب محتويات الكيس في مقلاة بالزيت وتتبيلها بالملح والوقوف لمدة 10-15 دقيقة على نار متوسطة. تُباع أيضًا المكونات المغسولة والمُقشرة والممزقة لمجموعة متنوعة من السلطات الطازجة ، والتي تُتبّل ببساطة بالزبدة أو الصلصة وتُقدم.
حتى في حالة عدم وجود ماء في المنزل ، يمكنك بسهولة تحضير وجبات شهية لا تتطلب الكثير من الجهد ولن تترك ورائك جبالًا من الأطباق غير المغسولة.
