الكشمش الأسود المعطر - التوت المسمى من الكلمة الروسية القديمة "الكشمش" ، أي "رائحة قوية". يحظى بتقدير خاص لخصائصه المفيدة العديدة ويستخدم ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب الشعبي ومستحضرات التجميل.
ما هي العناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة في الكشمش الأسود
يحتوي توت الكشمش الأسود على:
- فيتامين ج - في الكشمش الأسود يكون 4-5 مرات أكثر من الأحمر أو الأبيض ؛
- فيتامينات ب ؛
- فيتامين هـ ؛
- فيتامين د
- فيتامين ب
- فيتامين ك؛
- حديد؛
- كاروتين
- حمض الفسفوريك؛
- أملاح الفوسفور.
- البوتاسيوم
- السكر؛
- البكتين
- الزيوت الأساسية والعفص.
أوراق الكشمش الأسود غنية بفيتامين C ومبيدات الفيتون والزيوت الأساسية والكبريت والفضة والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم والرصاص.
الكشمش الأسود في علاج الأمراض والوقاية منها
تعتبر ثمار الكشمش الأسود علاجًا ممتازًا لعلاج والوقاية من نزلات البرد والأمراض المعدية. نظرًا لارتفاع نسبة فيتامين C ، فإن الكشمش الأسود له تأثير منشط ومضاد للغثيان وخافض للحرارة.
كلما زادت شدة المناخ وأبردته ، زاد محتوى الفيتامينات في ثمار الكشمش.
يعتبر الكشمش الأسود مفيدًا بشكل خاص للمدخنين: فيتامين C يساعد على التخلص من النيكوتين من الجسم.
في الطب الشعبي ، يستخدم الكشمش على نطاق واسع لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم ، وكذلك لتصلب الشرايين والروماتيزم وفقر الدم والتهاب الشعب الهوائية ومرض الزهايمر ودسباقتريوز الأمعاء والتهاب المرارة والتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ونقص الفيتامين وأمراض الكلى والمثانة ، … موانع لاستخدام الكشمش الأسود الطازج هي القرحة الهضمية والتهاب المعدة مع حموضة عالية.
ينصح باستخدام شراب السكر من ثمار الكشمش الأسود للغرغرة بالسعال الجاف والتهاب الحنجرة وبحة الصوت ، كما أن مغلي التوت مفيد لارتفاع ضغط الدم ونزلات البرد والإنفلونزا.
تشتهر أوراق الكشمش بخصائصها المبيدة للجراثيم وغيرها من الخصائص المفيدة - وهي مادة مضافة عطرية طبيعية للشاي ، وتثريها بالفيتامينات والمعادن.
فقط 20 فاكهة من الكشمش الأسود تكفي لتغطية حاجة الجسم اليومية لحمض الأسكوربيك.
الكشمش الأسود في التجميل المنزلي
الكشمش الأسود له أيضًا تأثير مفيد على الجلد: فهو يستخدم في علاج حب الشباب وحب الشباب.
عصير الكشمش الطازج يمنح البشرة مرونة وصلابة ، يبيضها قليلاً وينعش لونها.
بالنسبة للبشرة الجافة والمتقشرة ، من المفيد وضع قناع على الوجه مصنوع من:
- عدة ثمار كبيرة من الكشمش الأسود ؛
- 1 ملعقة صغيرة قشدة حامضة.
- 1 ملعقة صغيرة عسل.
يجب عجن التوت وخلطه مع القشدة الحامضة والعسل ووضعه على الوجه لمدة 20 دقيقة. ثم أزيلي القناع بقطعة قطن مبللة وضعي كريمًا مغذيًا. يمنح القناع البشرة لونًا ناعمًا وصحيًا.
