المشملة القوقازية هي فاكهة غير عادية ولكنها جميلة وصحية. تعود فوائده إلى التركيب الغني بالفيتامينات والمعادن. المشملة مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الربو أو السكري. مع الاستهلاك المستمر ، يتحسن الهضم ، ويتم تنظيف الأوعية الدموية والكبد.
عن الفاكهة
المشملة فاكهة غير عادية ذات اسم نادر وجميل. هناك نوعان من نباتات الفاكهة المزروعة: المشملة القوقازي واليابانية. على الرغم من الاسم الشائع لهم ، إلا أنهم مختلفون تمامًا عن بعضهم البعض لدرجة أن علماء النبات ينسبونهم إلى أجناس مختلفة من نفس عائلة Rosaceae.
موطن المشملة القوقازي هو جنوب غرب آسيا وجنوب شرق أوروبا. توجد هذه الفاكهة اليوم في أراضي جورجيا والجزائر وأرمينيا وشبه جزيرة القرم وجميع البلدان الأخرى ذات المناخ نفسه.
ثمار المشملة القوقازية ذات لون بني مع مسحة حمراء خفيفة. يمكن أن يصل قطرها إلى 3 سم ، ومذاق هذه الفاكهة حلو وحامض وقابض قليلاً ، وللتخلص من اللزوجة ، يمكن معالجة الثمار بالماء البارد.
خصائص مفيدة من المشملة
تحتوي هذه الفاكهة المذهلة على الكثير من حمض الأسكوربيك الذي يزيد ويقوي جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الالتهابات.
المشملة له تأثير مفيد على حالة الأوعية الدموية - فهو يقوي جدرانها ويمنع تجلط الدم.
بسبب محتوى العفص ، فإن المشملة القوقازية لها تأثير مبيد للجراثيم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الفاكهة كعامل مضاد للالتهابات ومرقئ.
يساعد Medlar على تطهير الجسم من السموم ، ويقلل من مستويات الكوليسترول ، ويحسن نشاط الجهاز الهضمي.
يحتوي المشملة أيضًا على البوتاسيوم الذي له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية في الجسم ، والكالسيوم الذي يحسن حالة الشعر والأظافر والعظام في جسم الإنسان. وبفضل المغنيسيوم الموجود في التركيبة ، فإن هذه الفاكهة لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي وحالة العضلات. أيضًا ، تعمل ثمار المشملة على تطبيع ضغط الدم وتحسين تخثر الدم ، مما يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
تطبيقات الطبخ
يمكن استهلاك ثمار المشملة القوقازي طازجة ومعالجة. وإذا قمت بجمعها بعد التجميد ، فسوف تفقد كل الأحماض وسيكون طعمها حلوًا جدًا.
المربى والمربى والشراب والكومبوت وغيرها مصنوعة من فاكهة المشملة ، ويمكن لهذه الفاكهة أيضًا تزيين أي حلوى بشكل مثالي.
التطبيق في الطب
تم العثور على استخدام المشملة القوقازي أيضًا في الطب الشعبي. من المعروف أن الثمار غير الناضجة لها تأثير مثبت ، بينما الثمار الناضجة ، على العكس من ذلك ، لها تأثير ملين.
مغلي مصنوع من الفواكه والبذور غير الناضجة ، ويعيد نشاط الجهاز الهضمي جيدًا ، ويساعد في تحص بولي.
