Krupenik هو نوع من الكعك ، فقط بدون دقيق وبأقل كمية من السكر. يمكن صنع هذه الكعكة على حد سواء حلوة وليست حلوة. حشوات مختلفة تماما تذهب معها.
انه ضروري
- - 200 مل ماء
- - 100 غرام من الحبوب (الحنطة السوداء في هذه الحالة)
- - 2 بيض
- - 160 جرام جبن قريش
- - 10 جرام سكر
- - القليل من الزبدة
- - قليل من الملح
- - بضع ملاعق من القشدة الحامضة
تعليمات
الخطوة 1
قم بفرز الحنطة السوداء ، وإزالة الحطام الناعم والسواد ، وشطفها جيدًا وتجفيفها.
الخطوة 2
نسكب الحبوب في مقلاة ساخنة ونقليها مع التحريك المستمر.
الخطوه 3
نأخذ قدرًا ، ونسكب الماء فيه ، ونغلي الماء ، ثم نضيف الحبوب والملح. أثناء التحريك ، اطهي العصيدة حتى تصبح سميكة ، ثم ضع المقلاة في الفرن أو في حمام مائي.
الخطوة 4
افركي الجبن مع السكر ، ثم اخفقيها بالبيض ، وضعي الكتلة الناتجة في الحبوب ، وأضيفي الزبدة ، واخلطي كل شيء جيدًا.
الخطوة الخامسة
دهن مقلاة كبيرة مقاومة للحرارة أو صفيحة خبز بالزبدة ورشيها بفتات الخبز. ضع الكتلة في الشكل ، وقم بتنعيمها. دهن الجزء العلوي بمزيج من البيض والقشدة الحامضة. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 200 درجة. اخبزيها حتى تصبح طرية.
الخطوة 6
يمكن تقديم الطبق النهائي إما كطبق مستقل أو مع الدورة الأولى. إذا كان بمفرده ، فيمكنك جعله حلوًا عن طريق إضافة المربى أو القشدة الحامضة مع السكر أو الحليب المكثف. إذا كانت هذه هي الدورة الثانية ، فيمكنك تقديمها مع القشدة الحامضة أو الفطر أو الدواجن أو اللحوم.