طبق أصلي للغاية ولذيذ بجنون مثالي لعشاء عائلي هادئ. تستحق المحاولة!
انه ضروري
- - 700-750 جم لحم مفروم ؛
- - 9-10 بطاطس صغيرة ؛
- - 3 بصل
- - 3 جزر
- - 3 بيضات؛
- - 250-300 جم من الجبن ؛
- - حليب؛
- - زيت الزيتون؛
- - زبدة؛
- - ملح؛
- - البقدونس والفلفل (حسب الرغبة).
تعليمات
الخطوة 1
يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر ويقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة. ثم اقلي البصل لمدة 5 دقائق.
الخطوة 2
يُضاف الجزر إلى البصل في المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويُترك المزيج على نار خفيفة حتى يتحول لون اللحم المفروم إلى اللون البني. اضف الملح والفلفل للمذاق.
الخطوه 3
دهن صينية الخبز بالزيت وافرد الطبقة الأولى من البطاطس. الطبقة الثانية لحم مفروم. ثم مرة أخرى بطاطس مفرومة. في الطبقة قبل الأخيرة ، ضعي الطماطم بالتساوي على كامل مساحة القالب ، مثل السابقة ، والأخيرة - البطاطس.
الخطوة 4
سخني الفرن على حرارة 250 درجة واخبزي المسقعة لمدة نصف ساعة.
الخطوة الخامسة
أثناء وجود المسقعة في الفرن ، تحتاج إلى تحضير الصلصة: اخفق البيض مع الحليب والملح ثم اسكبه بالتساوي على كامل سطح الطبق ورش الجبن المبشور.
الخطوة 6
ضعي الفرن مرة أخرى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يرش البقدونس فوقها قبل التقديم.
