هذا الطبق سهل التحضير. له نكهة حصرية من المطبخ التركي.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 1 ملعقة صغيرة ملح
- - 150-170 مل ماء
- - 2 ملعقة كبيرة. طحين
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. الخميرة الجافة
- - 1 ملعقة صغيرة الصحراء
- لملء:
- - 350 غ من لحم البقر أو الضأن
- - 2 قطعة. لوك
- - 1 فلفل حلو
- - ملح
- - 1 طماطم
- - فلفل أحمر مرير
- - 70 جرام زبدة
- - 1 ليمون
- - بقدونس
تعليمات
الخطوة 1
اعجن العجينة الطرية ، واتركها ترتفع ، وضعها في مكان دافئ. يقطع اللحم والبصل والفلفل الحلو والحار والبقدونس والطماطم المقشرة. يمكنك استخدام الخلاط للتقطيع. أضف الزبدة المخففة والملح وقلّب.
الخطوة 2
قم بتشكيل koloboks من العجين الذي ظهر ، دعهم يصعدون. تُلف كل قطعة خبز رفيعة ، تُدهن باللحم المفروم.
الخطوه 3
تُخبز في الفرن على حرارة 220-240 درجة لمدة 5-8 دقائق. يُسكب التورتيلا الجاهز مع عصير الليمون ، ويُغطى بشرائح الطماطم والليمون وأوراق البقدونس.